Kellner:innen repräsentieren Ihr Unternehmen auf die direkteste Weise. Sie stehen von der ersten Minute an mit dem Kunden in Kontakt, begrüßen ihn, führen ihn zu seinem Tisch und sorgen dafür, dass er sich rundum wohlfühlt. Sie nehmen die Bestellungen auf, notieren eventuelle Sonderwünsche und sorgen dafür, dass die Speisen den Wünschen des Kunden entsprechen. Außerdem helfen sie, Tische und Bar sowie das Restaurant insgesamt sauber und barrierefrei zu halten.
Weitere wesentliche Bestandteile der Stellenbeschreibung für Kellner:
- Kellner und Kellnerinnen arbeiten direkt und proaktiv mit den Kunden zusammen: Sie führen diese zu den Tischen, nehmen Bestellungen auf, servieren Getränke und Speisen und wickeln die Zahlung ab.
- Sie gehen auch ans Telefon, um Reservierungen entgegenzunehmen und Fragen zu beantworten, und behalten den Überblick über die Besetzung und Versorgung der Tische.
- Sie sind auch das Bindeglied zwischen dem Küchenchef und dem Kunden und geben Bestellungen mit Informationen über Allergene oder Sonderwünsche weiter. Der Kellner oder die Kellnerin ist dafür zuständig, die Bestellung frisch und warm zum Kunden zu bringen.
- Sie räumen die Tische auf und reinigen diese, damit sie für die nächsten Gäste bereit sind.
- Typische Arbeitgeber sind Restaurants, Cafés, Bars und Fastfood-Ketten. Manchmal arbeiten sie auch in Bürogebäuden oder ähnlichen Einrichtungen.