Ihr Restaurant Manager (Restaurantleiter) verfügt über ein hohes Maß an Organisationstalent und ein tiefes Verständnis für die betriebswirtschaftlichen Abläufe in einem Restaurant. Er ist in der Lage, die Bestände und den Personalbestand anzupassen, auf Kundenwünsche einzugehen und bei Bedarf bei der Vermarktung eines Restaurants zu helfen.
Diese Fähigkeiten sind bei Ihrem Restaurant Manager gefragt:
- Ausgezeichnete Fähigkeit zur Budgetführung und -planung
- Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, ein Team zu leiten und auszubilden.
- Tadellose Fähigkeiten im Umgang mit Kunden.
- Softwarekenntnisse für die Betriebsführung/Personalverwaltung
- Gute Kenntnisse der Gesetze und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit
- Angemessene Kenntnisse der angebotenen Küche
- Erfahrung im Service
Restaurant Manager interviewen
Restaurant Manager haben ein scharfes Auge für Details. Sie sind dafür verantwortlich, dass Ihr Restaurant reibungslos läuft, dass Sie Ihren Kunden einen hochwertigen, schnellen und freundlichen Service bieten. Restaurantleiter sind dafür verantwortlich, dass der Betrieb mit dem richtigen Personal und den erforderlichen Vorräten ausgestattet ist, ohne dabei das Budget zu überschreiten. Wie Sie sich vorstellen können, ist es also von entscheidender Bedeutung, die richtige Person für diese Aufgabe einzustellen.
Um Ihnen den Interviewprozess ein wenig zu erleichtern, haben wir diese Vorlage mit Interviewfragen für Sie zusammengestellt. Mit diesen Fragen für Restaurant Manager können Sie ganz einfach herausfinden, ob ein Bewerber gut zu Ihnen passt!
Vorstellungsgespräch eröffnen
Selbst die erfahrensten Kandidaten können bei einem Vorstellungsgespräch ein wenig nervös sein. Wenn sie jedoch zu nervös sind, um ihre Fähigkeiten zur Geltung zu bringen, kann sich das negativ auf Ihre Entscheidung auswirken.
Daher ist es eine gute Idee, das Gespräch mit ein paar aufmunternden und lockeren Eröffnungsfragen anzukurbeln, die den Bewerber beruhigen und aus der Reserve locken.