JEFE/A DE RANGO

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo.

Actualmente buscamos un JEFE/A DE SALA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Alicante.

¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!
Su principal misión será la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.

1. Planificar y organizar el servicio del local.
2. Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
3. Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
4. Gestión del aprovisionamiento.
5. Gestión de horarios
6. Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
7. Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
8. Venta de los servicios del establecimiento.
9. Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario, siguiendo criterios de cadena y corporativos.
10. Controlar el cobro del servicio.

• Se valorará experiencia en restaurantes de referencia y conocimientos de enología y protocolo.
• Experiencia de al menos 4 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
• Residencia en provincia del puesto vacante.
• Imprescindible buen nivel de inglés y se valorarán otros idiomas.
• Turnos Partidos

• Contrato indefinido.
• Posición estable en empresa en expansión.
• Formación continua y posibilidad de crecer dentro de la compañía.
• Seguro medico tras 6 meses en la empresa

• Estudios mínimos

Formación en Hostelería

• Experiencia mínima

Al menos 4 años

• Imprescindible residente en

Provincia Puesto Vacante

• Idiomas requeridos
• Inglés - Nivel avanzado
• Frances - Nivel Intermedio
• Tipo de industria de la oferta

Hostelería y restaurantes