ADJOINT / ADJOINTE DE RESTAURANT

LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F).
Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village.

Contrat à pourvoir en CDI rapidement.
1ère expérience exigée sur cette fonction.

2 jours de repos consécutifs.
Rémunération : Selon compétences.

Sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes :

• Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison).
• Assister la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant.
• Assister la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe.
• Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences.
• Être opérationnel durant les services restaurant.

• Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle.

  Il s'agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité

• Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e et curieux/se.
• D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
• Passionné/e du secteur et titulaire d'un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d'une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie/Restauration au sein d'une structure similaire.
• Vous parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue
  serait un plus.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.