vanozza foods GmbH

La Dolce Vita für uns und unseren Planeten

Im Jahr 2015 eröffnete Nico die erste vegane Pizzeria in Hamburg. Doch etwas fehlte: der ideale vegane Käse für Pizza, der cremige Fäden zieht. Inspiriert von der Rezeptur seiner Tante aus Norditalien begann er, seinen eigenen pflanzlichen Käse zu entwickeln. Nach 1.000 Versuchen und der Unterstützung erfahrener Lebensmitteltechnolog:innen entstand der VANOZZA Mozzarella — eine vegane Käsealternative, die traditionelles Handwerk mit moderner Lebensmitteltechnik kombiniert.

Im Großhandel gestartet, beliefern wir seit unserer Gründung in 2022 Gastronomien in ganz Deutschland. Seit 2023 sind unsere Produkte auch im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

Heute stehen Nico und Marie gemeinsam mit ihrem Team hinter VANOZZA. Von pflanzlichem Mozzarella und Brie über Frischcremes, unserem Hartkäse-Style Old Italian und dem No Sheep Greek bis hin zu unserer ersten Sauce – wir entwickeln, was uns selbst begeistert und was sowohl in der Großküche als auch im kleinen Zuhause funktioniert. Unsere Vision ist dabei klar: pflanzliche Käsealternativen, die geschmacklich und qualitativ so überzeugen, dass Verzicht kein Thema mehr ist.