Tismes Bäckerei

wir sind die Bäckerei Tismes, eine Handwerksbäckerei aus dem schönen Hochsauerland. Tismes besteht seit 1907 und wird aktuell von meinem Mann und mir in vierter Generation betrieben. Unser Betrieb hat 5 Fachgeschäfte und beliefert zusätzlich die umliegende Gastronomie, sowie zwei Wiederverkäufer, welche über Land fahren. Wir sind mit ca. 50 Kollegen und Kolleginnen insgesamt ein Betrieb, der zum einen durch moderne Technik in der Backstube unterstützt wird, was es den Kollegen/Kolleginnen dort einiges erleichtert, zum anderen aber trotzdem klein genug ist, um das Bäckerhandwerk an den Stellen auszuleben, wo ist wichtig ist. Wie in der Herstellung von Brot aus eigenem Sauerteig zum Beispiel. Dies ist uns sehr wichtig, dass wir immer noch klein genug sind und nicht mit umliegenden Filialisten verglichen werden und uns von diesen mit sehr guter Qualität und umfangreichen wechselnden Angebot absetzten können.