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Personalberatung und -vermittlung

1-10

Personalberater I Talent Scout I Karrieremacher

Deutschland

Erfolgreiches Cateringunternehmen verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem **Business** **Catering-Profi\*** zur Betreuung und Steuerung ausgewählter Catering-Betriebe (Mitarbeiterrestaurants) in der Region Süd / Bayern.

Segment: **Business Catering** / **Betriebsverpflegung**

Einsatzgebiet: **Großraum München - Augsburg**

Arbeitsort: 'on the road' (Betriebs-/Kundenbesuch) / mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten

Arbeitszeit: **Vollzeit** (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden/Feiertage)

## Aufgaben

**Was auf Sie zukommt…** 

*   **Operative Steuerung** **und Betreuung** der zugeteilten Catering-Betriebe in der Region und Sicherstellung der mit dem jeweiligen Kunden vertraglich vereinbarten Leistungen  
*   **Gewährleistung** **reibungsloser Betriebsabläufe** unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen 
*   Durchführung von regelmäßigen Leistungs-, Qualitäts- und Erfolgskontrollen in den Betrieben zur Sicherstellung einer **umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit**  
*   Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch **persönliche, intensive Kontaktpflege** zu Ansprech-/Vertragspartnern\* und Gästen vor Ort 
*   Sie agieren als **„Impulsgeber“\*** und **„Treiber“\* für Prozessverbesserungen**, Optimierung der Betriebsorganisation und **Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services** in den Betrieben 
*   **Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis** - Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/ Ergebnis-einhaltung sowie proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen 
*   Aktive **Unterstützung, Coaching und Entwicklung der betrieblichen Führungskräfte** hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc. 
*   **Unterstützung in Verkaufsprozessen** für Neukundengewinnung und Wachstum in der Region durch Zuarbeit bei Ausschreibungen, Kalkulation, Angebots-/ Konzepterstellung und Teilnahme bei Kundenpräsentationen im „vor-Ort-Pitch“ 
*   Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit der nächsthöheren Führungsebene

## Qualifikation

**Was Sie mitbringen…** 

*   Berufsausbildung in der **Gastronomie / Hotellerie**, z.B. als Koch\*, Hotelfachmann\*, Restaurantfachmann\* o.Ä. 
*   **Zusatzqualifikation** z.B. als Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt\* im Gastgewerbe, kfm. ICA Academy-Abschluss, Küchenmeister\* oder vergleichbar wünschenswert 
*   Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren **Leitungsfunktion mit Steuerung von gastronomischen Betriebseinheiten,** vorzugsweise in der Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants) 
*   Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (**Hands-on-Mentalität)** 
*   Ausgeprägte **Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung** (Gastgeber-Mentalität)  
und eine große Portion **Leidenschaft für Kulinarik** 
*   Sie sind Impulsgeber\* und immer offen für neue Ideen und Konzepte und haben Lust und die Fähigkeit, die Betriebsrestaurants gemeinsam mit den betrieblichen Führungskräften stetig weiterzuentwickeln 
*   Aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc. treiben Sie aktiv voran 
*   Sie sind Vorbild und **führen als Teamplayer\* stets kooperativ und wertschätzend** \-die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden liegt Ihnen sehr am Herzen 
*   **Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse**, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick 
*   Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten 
*   Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Praxis-Kenntnisse in Warenwirtschafts- und Kassensystemen von Vorteil 
*   Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft 
*   PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region

## Benefits

**Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…** 

*   Eine sehr **abwechslungsreiche und** **eigenverantwortliche Führungsaufgabe** im operativen Business Catering
*   Berufliche und private Sicherheit durch einen **unbefristeten Arbeitsvertrag** 
*   Ein **attraktives** **Vergütungspaket**: Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Bonus-/Prämien-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, **Dienstwagen zur Privatnutzung**, **30 Tage Urlaub**, Mobiles Arbeitsequipment, kostenfreie Personalverpflegung, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern… 
*   **Flexible Arbeitszeiten** (Mo-Fr, freie Wochenenden / Feiertage) **und mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten** für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben 
*   Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum 
*   Qualifizierte Einarbeitung, vielseitige und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten 
*   **Sicherheit und eine langfristige Perspektive** bei einem erfolgreichen Foodservice-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur

**Jetzt sind Sie dran…** 

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. 

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!  
 

**\*** Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text **gelten gleichermaßen für alle Geschlechter**. 

**Ihr Kontakt** 

**Hoffmann.Recruiting & More** 

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout 

phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051

Angestellte/r

Erfolgreiches Cateringunternehmen verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem Business Catering-Profi* zur Betreuung und Steuerung ausgewählter Catering-Betriebe (Mitarbeiterrestaurants) in der Region Süd / Bayern.
Segment: Business Catering / Betriebsverpflegung
Einsatzgebiet: Großraum München - Augsburg
Arbeitsort: &#39;on the road&#39; (Betriebs-/Kundenbesuch) / mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden/Feiertage)
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
Was auf Sie zukommt… 
<ul>
<li>Operative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Catering-Betriebe in der Region und Sicherstellung der mit dem jeweiligen Kunden vertraglich vereinbarten Leistungen </li>
<li>Gewährleistung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen </li>
<li>Durchführung von regelmäßigen Leistungs-, Qualitäts- und Erfolgskontrollen in den Betrieben zur Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit </li>
<li>Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche, intensive Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern* und Gästen vor Ort </li>
<li>Sie agieren als „Impulsgeber“* und „Treiber“* für Prozessverbesserungen, Optimierung der Betriebsorganisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services in den Betrieben </li>
<li>Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/ Ergebnis-einhaltung sowie proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen </li>
<li>Aktive Unterstützung, Coaching und Entwicklung der betrieblichen Führungskräfte hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc. </li>
<li>Unterstützung in Verkaufsprozessen für Neukundengewinnung und Wachstum in der Region durch Zuarbeit bei Ausschreibungen, Kalkulation, Angebots-/ Konzepterstellung und Teilnahme bei Kundenpräsentationen im „vor-Ort-Pitch“ </li>
<li>Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit der nächsthöheren Führungsebene</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
Was Sie mitbringen… 
<ul>
<li>Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä. </li>
<li>Zusatzqualifikation z.B. als Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, kfm. ICA Academy-Abschluss, Küchenmeister* oder vergleichbar wünschenswert </li>
<li>Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion mit Steuerung von gastronomischen Betriebseinheiten, vorzugsweise in der Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants) </li>
<li>Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität) </li>
<li>Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung (Gastgeber-Mentalität) und eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik </li>
<li>Sie sind Impulsgeber* und immer offen für neue Ideen und Konzepte und haben Lust und die Fähigkeit, die Betriebsrestaurants gemeinsam mit den betrieblichen Führungskräften stetig weiterzuentwickeln </li>
<li>Aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc. treiben Sie aktiv voran </li>
<li>Sie sind Vorbild und führen als Teamplayer* stets kooperativ und wertschätzend -die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden liegt Ihnen sehr am Herzen </li>
<li>Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick </li>
<li>Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten </li>
<li>Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Praxis-Kenntnisse in Warenwirtschafts- und Kassensystemen von Vorteil </li>
<li>Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft </li>
<li>PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… 
<ul>
<li>Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im operativen Business Catering</li>
<li>Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag </li>
<li>Ein attraktives Vergütungspaket: Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Bonus-/Prämien-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, kostenfreie Personalverpflegung, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern… </li>
<li>Flexible Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden / Feiertage) und mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben </li>
<li>Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum </li>
<li>Qualifizierte Einarbeitung, vielseitige und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten </li>
<li>Sicherheit und eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Foodservice-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur</li>
</ul>
Jetzt sind Sie dran… 
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. 
Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! 
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter. 
Ihr Kontakt 
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Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout 
phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051

Regionalleiter*in Business Catering - Betriebsgastronomie (Mo-Fr) I Großraum München

Account Manager*in / Betriebsleiter*in - Mitarbeitergastronomie (Mo-Fr)  I  Rhein-Main 

Bauingenieur*in / Architekt*in - Betriebsgastronomie I Rhein-Main 

Fachwirt Reinigungs- und Hygienemanagement / Gebäudereiniger / Gebäudereiniger-Meister (m/w/d) - Objektleitung  I  Rhein-Main 

Fachwirt Reinigungs- und Hygienetechnik / Desinfektor / Hygienebeauftragter (m/w/d) - Objektleitung  I  Rhein-Main 

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