Commis de cuisine

Fort de 5 adresses à Paris, MELT s'est imposé depuis 2016 comme le maître incontesté du BBQ Texan.
Viande fumée au bois de chêne, cuisson lente à basse température, accompagnements chauds, salades en tout genre, sauces et desserts maisons.
De quoi étendre vos connaissances et agrandir votre palette culinaire !

Nous recherchons une personne dynamique partante pour rejoindre une équipe jeune et motivée ainsi qu'une entreprise en plein développement.

Le poste est à pourvoir immédiatement. 35h/39h semaine.

Vos missions

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats proposés par MELT, en suivant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Assister le chef et les cuisiniers dans la cuisson et la présentation des viandes fumées, en veillant à respecter les techniques traditionnelles du barbecue texan.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits frais, en vérifiant leur qualité et leur conformité aux exigences de MELT.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace, tout en contribuant à une ambiance de travail positive et inclusive.

Vos compétences

• Expérience préalable en cuisine ou dans un environnement de restauration rapide est préférable.
• Capacité à travailler efficacement en équipe sous pression, tout en maintenant une attention particulière aux détails.
• Connaissance des techniques de base de la cuisson et de la préparation des aliments.
• Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les soirs, week-ends et jours fériés.