Chef(fe) de cuisine - Chez Popote

Chez Popote, c'est un resto de copains installé sur la place Gordaine, en plein cœur de Bourges. Une cuisine franche, généreuse, autour d'un four à braise qui donne le ton. On cherche quelqu'un pour prendre les commandes côté cuisine — quelqu'un qui aime cuisiner vrai, sans chichi.

Élaborer et faire évoluer la carte en accord avec l'identité du restaurant (cuisine de saison, cuissons au four à braise). Assurer les services du midi et du soir. Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs. Encadrer et fédérer l'équipe en cuisine. Veiller aux normes d'hygiène et à la bonne tenue des espaces de travail.

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration de type bistrot ou cuisine du marché. À l'aise avec les cuissons à la braise ou motivé à les maîtriser. Autonome, organisé, capable de tenir un service sans perdre le sourire. L'esprit d'équipe, c'est non négociable.

Un cadre sympa — la place Gordaine, ça aide. Une vraie liberté créative sur la carte. Une équipe soudée dans un projet qui a du sens. Rémunération

Si tu te reconnais là-dedans, envoie-nous ta candidature (CV + quelques mots sur toi) à [adresse email / formulaire]. On préfère les profils qui ont envie que les CV parfaits.