Küchenleiter:in À la Carte 100%

Als Ergänzung unseres Küchenteams im Haus Hiltl mitten im Herzen der Stadt Zürich suchen wir eine aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit, die mit beiden Händen anpacken kann. Als Küchenleiter:in À la Carte hast du stets den Überblick über den A la Carte Bereich und führst das A la Carte Küchenteam. Du bist erfahrene:r Gastronom:in mit Herzblut und kannst dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt als Arbeitgeberin identifizieren? Du bist leidenschaftliche:r Köchin:Koch und weisst ein Team zu begeistern?

Dann könnte das eine erfüllende Herausforderung für dich sein.😉

• Du führst und organisierst dein Team im À la Carte-Bereich und sorgst für reibungslose Abläufe
• Qualität und Präsentation unserer Speisen stellst du jederzeit sicher – besonders während des Service und am Pass ✨
• Mise-en-Place, Warenkontrolle und die Einhaltung unserer Hiltl Qualitätsstandards hast du zuverlässig im Griff
• Sauberkeit, Ordnung und Lebensmittelsicherheit sind für dich selbstverständlich – du lebst unsere Hiltl HACCP-Richtlinien 🧼
• Du entwickelst sowohl unsere Küchenprozesse als auch dein Team im À la Carte-Bereich kontinuierlich weiter

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ 👩‍🍳
• Eine Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Chefkoch/Chefköchin ist ein Plus
• Du bringst mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung mit, idealerweise aus einer Grossküche
• Die vegetarische und vegane Küche ist dir vertraut und begeistert dich 🌱
• Du kommunizierst klar und direkt und führst dein Team effizient, wertschätzend und auf Augenhöhe
• Lebensmittelsicherheit, Hygiene und GHP sind für dich selbstverständlich

• 50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App
• All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
• Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
• Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen
• Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich
• Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein HRM-Team