Geschäftsführung Hiltl am Strand 100% befristet von April - Oktober 2026

Du suchst eine herausfordernde Führungsposition in einem einzigartigen Sommerbetrieb? 🌞

Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich! ☀️Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10’000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit einer Portion Hiltl-Wow. Als Geschäftsführung Hiltl am Strand leitest du diesen einzigartigen Standort mit unternehmerischem Weitblick, Gastgeberherz und einem starken Team an deiner Seite.

Ab Mai übernehmen wir die Gastronomie in der Badi Mythenquai. Zur Vorbereitung startest du im April in unseren Hiltl-Restaurants. Für die Geschäftsführung Hiltl am Strand suchen wir motivierte Gastgeber:innen mit Herz, Organisationstalent und Begeisterung

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unseren Standort – und entwickelst ihn strategisch weiter🏖️
• Du führst, motivierst und coachst ein Team von bis zu 40 Mitarbeitenden – mit Herz, Klarheit und Freude👥
• Budget, Kostenkontrolle und Profitabilität hast du im Blick und im Griff 📊
• Du organisierst den täglichen Betrieb – inklusive Events und Sonderaktionen
• Qualität, Hygiene & Sicherheit setzt du konsequent sicher 🧼
• Du setzt die Hiltl-Strategie um und gestaltest sie mit
• Mit Gästefeedback gehst du professionell und empathisch um – Reklamationen sind für dich eine Chance, keinen Stressfaktor🤝
• Personalplanung, Weiterentwicklung und Einsatzplanung liegen ebenfalls in deinem Verantwortungsbereich
• Du arbeitest eng mit Geschäftsführung und Fachabteilungen zusammen – immer mit Blick aufs Ganze

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie – ergänzt durch eine weiterführende Management-Ausbildung (z. B. Hotelfachschule oder vergleichbar)
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Rolle
• Routine im Umgang mit Budget, Kennzahlen und Kostenkontrolle – Zahlen schrecken dich nicht, sie helfen dir zu steuern📊
• Ein starkes unternehmerisches Mindset und die Fähigkeit, Entscheidungen pragmatisch und lösungsorientiert zu treffen
• Leadership auf Augenhöhe: Du führst klar, fair und mit einer guten Portion Empathie 🤝
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Bonus
• Kommunikationsstärke und Fingerspitzengefühl – ob mit Team oder Gästen
• Leidenschaft für vegetarische und vegane Küche sowie Interesse an nachhaltiger Gastronomie 🌱

• Echtes Sommerfeeling mit viel Eigenverantwortung und Abwechslung
• All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
• Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
• Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

Interesse geweckt?
Das HRM-Team freut sich auf deine Bewerbung!