Ob ein genussvolles Frühstück, ein entspannter Brunch oder eine kurze Auszeit vom Alltag – bei uns dreht sich alles um den perfekten Moment.
Im Herzen von Hamburg zelebrieren wir morgens die Kunst des langsamen Starts in den Tag, mittags bieten wir Business-Lunch für alle, die Qualität auch in ihrer Pause schätzen. Abends verwandelt sich unser Ort in eine stilvolle Bar mit einzigartiger Atmosphäre, in der erstklassige Cocktails mit einem herausragenden Service serviert werden.
Qualität ist unser Versprechen – und Vorfreude die schönste Erwartung. Bleibt gespannt, bald eröffnen wir!
Gaia ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis.