La Fuga Family

La Fuga Family est une marque axée sur l’évasion dans l’univers de l’Hôtellerie Restauration que Quentin Garreau de Labarre (ex directeur F & B de l'hôtel George V à Paris) et Pierre Doublet (ex entrepreneur du web) ont lancé en avril 2021.

L’histoire commence en janvier 2020 avec l’ouverture du premier projet, Laïa, un restaurant méditerranéen caché au milieu d'un jardin à Paris 11. Dans une ancienne distillerie du quartier, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France.

En juin 2021 avec l’ouverture du second lieu, le restaurant Francette. Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel… 3 étages, 3 concepts pour 3 ambiances différentes.

Situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, Riviera Fuga est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Sur ce restaurant flottant, une ambiance Riviera, une cuisine autour de l’Italie et du Japon.

Des lieux pour s’évader. FUGA veut dire évasion en latin.

Une mission : offrir aux citadins des moments d'évasion à côté de chez eux.
Un slogan : "Sortir de Paris à Paris"
Un positionnement : pour nous l'évasion est le premier des luxes.