Chef de Partie Pâtissier (m/w/d)

FREA GmbH, ein innovatives Unternehmen in der Hospitality-Branche, sucht einen Chef de Partie Pâtissier (m/w/d) für unser preisgekröntes Restaurant in Berlin. Als erstes 100% pflanzenbasiertes Zero-Waste-Restaurant sind wir stolz darauf, unsere Lebensmittel unverpackt zu beziehen und Reste in unserer Kompostiermaschine zu verwerten. Unser Engagement für Nachhaltigkeit hat uns 2022 den grünen Stern des Guide Michelin eingebracht. Wir suchen einen Profi, der unsere Werte wie Kommunikation, Antrieb, gegenseitigen Respekt, Nachhaltigkeit und Teamarbeit teilt. Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und helfen Sie uns, unsere Gäste mit herausragenden kulinarischen Kreationen zu begeistern.

• Verantwortlich für die Herstellung von Patisserie-Produkten nach Rezeptvorgaben
• Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und Desserts
• Gewährleistung der Qualität und Konsistenz aller zubereiteten Speisen
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Vorbereitung und Präsentation von Speisen
• Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Koch/ Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Nachgewiesene Berufserfahrung als Chef de Partie Pâtissier in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von pflanzenbasierten Desserts und Backwaren
• Fähigkeit, kreative und ansprechende Dessertkreationen zu entwickeln
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

1. Nachhaltiges Umfeld:
   Arbeiten Sie in einem Unternehmen, das aktiv Nachhaltigkeit fördert und in allen Unternehmensbereichen umsetzt.
2. Erfahrenes Küchenteam:
   Werden Sie Teil eines motivierten Teams unter der Leitung erfahrener Sterneköche und profitieren Sie von deren Fachkenntnissen.
3. Pflanzenbasierte, saisonale Küche:
   Vertiefen Sie Ihr Know-how in der Zubereitung hochwertiger, pflanzenbasierter und saisonaler Gerichte.
4. Unbefristeter Arbeitsvertrag:
   Genießen Sie berufliche Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
5. Engagierte Community:
   Werden Sie Mitglied einer Gemeinschaft, die gemeinsam an Zielen arbeitet und einen positiven Beitrag leisten möchte.
6. BVG-Ticket-Zuschuss:
   Nutzen Sie auf Anfrage unsere Unterstützung bei den Kosten für Ihr BVG-Ticket.
7. Übernahme Urban-Sports-Mitgliedschaft M:
   Profitieren Sie von einer übernommenen Mitgliedschaft beim Urban Sports Club (M) und fördern Sie Ihre Gesundheit.
8. FREA-Familie:
   Erleben Sie eine familiäre Atmosphäre und ein Arbeitsumfeld, das auf Zusammenhalt und Wertschätzung basiert.

Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft der nachhaltigen Küche!