Responsable de Salle

DH Consulting recrute, pour le compte de son partenaire, un restaurant gastronomique situé à Cagnes-sur-Mer (06800), un(e) :

Responsable de Salle (H/F)

Ce que nous vous proposons :

• Contrat CDI à pourvoir immédiatement
• Temps plein : 39h/semaine
• Travail en coupures
• 2,5 jours de repos consécutifs (fermeture le lundi, mardi et mercredi matin)
• Poste non logé

Passionné(e) par le service et le contact client, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services, avec une moyenne de 15 à 20 couverts par service. Vous occuperez un rôle central au sein de l’équipe et participerez activement aux différents services :

• Gérer les réservations et assurer la communication avec le Chef
• Participer activement aux briefings avant chaque service
• Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle tout au long du repas
• Maîtriser les codes du service gastronomique
• Procéder aux encaissements
• Contribuer à la bonne tenue de la salle et au respect des standards de l’établissement
• Suivre les stocks du bar et effectuer les réapprovisionnements nécessaires
• Remonter les besoins en approvisionnement

Profil recherché :

• Diplômé(e) en restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent)
• Expérience en restauration gastronomique fortement appréciée
• Capacité à s’intégrer dans une petite équipe
• Sens aigu du détail, rigueur et passion pour le métier
• Bon niveau d’anglais souhaité

Rémunération :

• 2000 € net mensuel

Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront étudiées.

Vous souhaitez évoluer dans une maison gastronomique à taille humaine, aux côtés de passionnés ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !