Les Maisons du Clair de la Plume

Restaurants

51-200

France

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.

## Tâches

Recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F) pour son restaurant Le Café des Vignerons :

Sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes :  
Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison),  
Assister la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant,  
Assister la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe,  
Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences,  
Être opérationnel durant les services restaurant,  
Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle.  
  
Il s'agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité.

## Exigences

Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e et curieux/se,

D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire,  
Passionné/e du secteur et titulaire d'un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d'une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie/Restauration au sein d'une structure similaire,  
Vous parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.  
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

## Avantages

39 heures hebdo,  
2 jours de repos consécutifs,  
Rémunération : Selon compétences.

<p>Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin &amp; tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.</p>
<h2 id="tâches">Tâches</h2>
<p>Recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F) pour son restaurant Le Café des Vignerons :</p>
<p>Sous l&#39;autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes :<br>Assister la responsable dans l&#39;organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison),<br>Assister la responsable dans la supervision de l&#39;activité du restaurant,<br>Assister la responsable dans le management, la motivation et l&#39;organisation de l&#39;équipe,<br>Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences,<br>Être opérationnel durant les services restaurant,<br>Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle.  </p>
<p>Il s&#39;agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité.</p>
<h2 id="exigences">Exigences</h2>
<p>Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e et curieux/se,</p>
<p>D&#39;excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire,<br>Passionné/e du secteur et titulaire d&#39;un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d&#39;une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie/Restauration au sein d&#39;une structure similaire,<br>Vous parlez couramment l&#39;anglais. La maîtrise d&#39;une troisième langue serait un plus.<br>Bonne connaissance des normes d&#39;hygiène et de sécurité.</p>
<h2 id="avantages">Avantages</h2>
<p>39 heures hebdo,<br>2 jours de repos consécutifs,<br>Rémunération : Selon compétences.</p>


Assistant responsable restaurant H/F

BARMAN / BARMAID  DE RESTAURANT          H/F

CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE   H/F

COMMIS DE PATISSERIE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE   H/F

COMMIS DE PATISSERIE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE   H/F

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Avantages

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