Véritable lieu de vie, le BO RANCH est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international, des événements professionnels et privés ainsi qu'un Bar & Restaurant ouvert du mercredi au dimanche. Rejoignez une équipe soudée, conviviale et dynamique pour faire vivre ce site exceptionnel & prenez part à cette belle aventure à nos côtés.
Nous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel expérimenté à la fois dans la restauration et les événements.
Tâches
Responsabilités :
- Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des clients
- Supervisier les événements sur site (séminaire, mariage, compétition)
- Former, encadrer et motiver le personnel de salle
- Assurer le bon déroulement des services en respectant les standards de l'établissement
- Gérer les réservations et veiller au bon déroulement des événements spéciaux
- Conseiller les clients et mettre en avant les associations mets & vins
- Résolution des litiges
- Encaissement
- Gestion des stocks et suivi des inventaires
- Respect de l’hygiène et de la propreté du site
Compétences requises
Profil recherché :
- Expérience significative dans un poste similaire
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Orienté client, dynamique et organisé
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance du pack office (excel)
- Expérience à la fois en restauration et en événement serait un plus
- Mixologie ou oenologie serait un grand plus
- Anglais
Avantages
Emploi
- Temps plein, CDI
- Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels.
- Fermé 2 semaines en été et 1 semaine à Noel/Jour de l’an
- Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse
-50% sur vos repas au restaurant pour vous et votre famille.
- Uniquement deux coupures par semaine en période normale
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
- Pourboires
- Salaire : selon profil
- Lieu du poste : BO RANCH, La Chapelle La Reine
Si vous êtes passionné par l’excellence du service et que vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant, envoyez nous votre CV et lettre de motivation.