Die Stadt-Fleischerei Bartsch wurde 1957 in Oldenburg gegründet. Nach wie vor steht die Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren an erster Stelle und dafür hat das Unternehmen einen guten und weit bekannten Namen. Neben den eigenen drei Fachgeschäften mit Frühstück und Mittagstisch beliefert die Fleischerei Gastronomen und Supermärkte in und um Oldenburg mit ihren eigenen Fahrzeugen. Fachgroßhändler beliefert das Unternehmen bundesweit per Spedition. Gute Mitarbeiter sind Voraussetzung für diesen Erfolg, denn ohne engagierte Mitarbeiter wäre eine solche Entwicklung nicht möglich gewesen. Heute wird das Unternehmen mit etwa 120 Mitarbeitern von Martin Bartsch geführt und auch die dritte Generation ist mit Frerk Sander und Lukas Bartsch im Betrieb tätig.