BAMe

Chez BAMe, nous sommes convaincus que chacun doit avoir sa place, dans une société respecteuse de l’environnement.

BAMe est une start-up sociale qui agit en faveur de l’insertion et de l’alimentation durable. Lancé en mars 2022, Nous employons à ce jour 13 personnes (ambition : 20 personnes en décembre 2023).

Nous proposons une restauration durable pour réduire l’empreinte environnementale de votre assiette, avec des produits frais, locaux et de saison, dans une démarche zéro-déchet et du bon végé (mais pas que) !

Nous utilisons cette activité pour accompagner des personnes en insertion vers l’emploi, sur les métiers de la cuisine, de la logistique et du service.

Notre cuisine de 250m2 et nos bureaux sont situés dans le quartier de Bellevue à Saint Herblain et assurer la production :

- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas…

- Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration froide ou chaude installée dans les espaces restauration des entreprises

La mission de BAMe ?! Donner sa place à chacun grâce au travail et à une restauration durable.

Ensemble, tout est possible !

> Solidaire : BAMe accompagne vers l'emploi, notamment des jeunes issus des quartiers populaires, en les formant aux métiers de la restauration, de la logistique et de la vente​.

> Local : BAMe crée des partenariats durables avec des producteurs locaux​, situés dans un rayon de 150km autour de la cuisine, notamment des producteurs en installation.

> Responsable : BAMe réduit l’empreinte de l’assiette sur l’environnement, grâce à l'utilisation de vaisselle lavable​, le service de plats végétarien, et la cuisine de produits frais et de saison