Wir sind Alpha-Protein, ein Karlsruher Start-up mit internationalem Hintergrund. Mit unserer Innovation werden wir die Lebens- und Futtermittelindustrie revolutionieren, indem wir…
Wir sind Alpha-Protein, ein Karlsruher Start-up mit internationalem Hintergrund. Mit unserer Innovation werden wir die Lebens- und Futtermittelindustrie revolutionieren, indem wir die kosteneffiziente Produktion von Mehlwürmern als nachhaltige Eiweißquelle in neuen Dimensionen ermöglichen. Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln entstehen viele Nebenprodukte, die nicht weiter verwertet, sondern der Entsorgung zugeführt werden. Gleiches gilt täglich für hunderte Tonnen von Lebensmitteln, die aufgrund gesetzlicher Regelungen oder entsprechender Erwartungen der Konsumenten aus dem Verkauf genommen werden