Köchin:Koch

Restaurant Troadkastn im AlpenParks Hotel & Apartment Sonnleiten Saalbach
Saisonstelle ab 01.12.2026 | Vollzeit | 5 -6 Tage/Woche | 44–48 Stunden 

Abendessen · Küchenorganisation · Qualität

Arbeite in der Sonne, genieße die Berge – und komm gerne wieder.

Du liebst es, in der Küche selbstständig zu arbeiten, behältst auch während des Services den Überblick und möchtest deinen Arbeitsbereich eigenverantwortlich organisieren? Dann passt du gut zu uns.

Für unser Restaurant Troadkastn in Saalbach suchen wir einen Küchenchef / Alleinkoch, der unsere Küche mit Erfahrung, Struktur und Qualitätsbewusstsein führt und im täglichen Betrieb selbst aktiv mitarbeitet.

In unserem kleinen, persönlich geführten Restaurant übernimmst du die Verantwortung für den Küchenbereich – von der Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen über die Organisation der Abläufe bis hin zu Warenwirtschaft und Hygiene.

Dabei suchen wir keinen Küchenchef, der nur organisiert: Du stehst selbst am Herd, arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und hast gleichzeitig den gesamten Küchenablauf im Blick.

Die Position ist als Saisonstelle angelegt – mit dem Wunsch nach einer langfristigen Zusammenarbeit über mehrere Sommer- und Wintersaisonen hinweg.

Dein Einsatz erfolgt im Durchdienst ab Mittag bis Abend and 5-6 Tage pro Woche

Eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in allen Küchenbereichen sind Voraussetzungen.

Deine Aufgaben:

• Frühstück & Abendessen
  Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
  Zubereitung und Anrichten der Speisen für den Abendservice
  Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation

• Küchenorganisation & Ablauf
  Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
  Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
  Erstellung und Umsetzung der Speisepläne
  Koordination der Abläufe während der Servicezeiten
  Einteilung und Unterstützung des Küchenteams

• Warenwirtschaft & Qualität
  Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerbestände
  Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren
  Kontrolle von Qualität und Frische
  Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Qualifikation

• Gültige Arbeitserlaubnis für Österreich/EU

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

• Erfahrung im á-la-carte-Geschäft

• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

• Leidenschaft für das Kochen, Offenheit und Kreativität

• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Selbstständigkeit, Belastbarkeit und Stressresistenz

• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und gleichzeitig selbst aktiv mitzuarbeite

• Gute Deutsch oder Englischkenntnisse

• Gute Umgangsformen

• Einwandfreies, freundliches Auftreten

Wir legen Wert auf ein respektvolles und kollegiales Arbeitsumfeld, in dem jeder Mitarbeiter geschätzt wird.

Benefits

• Saisonstelle für mehrere Sommer- & Wintersaisonen

• 5 -6 Tage/Woche | 44–48 Stunden | Durchdienst (Mittag bis Abend)
  Die genauen Arbeitszeiten werden entsprechend den betrieblichen Erfordernissen und dem Dienstplan festgelegt.*

• Arbeiten inmitten der atemberaubenden Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm

• Verantwortungsvolle Position mit viel Eigenständigkeit

• Möglichkeit, Abläufe und Speiseangebot aktiv mitzugestalten

• Mitarbeiterzimmer oder Wohnung
  (Du benötigst keine Mitarbeiterunterkunft? Dann berücksichtigen wir das selbstverständlich bei der Vergütung)

• Mitarbeiterverpflegung

• Saalbach Team Card: Freie Eintritte & Ermäßigungen in Saalbach & Umgebung

• Gratis Leih-E-Bike im Sommer

• Tiefgaragen-Stellplatz im Hotel + Stellplatz bei Unterkunft

• Faire Bezahlung je nach Erfahrung & Qualifikation

• 13 & 14. Monatsgehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld)

*Dienstvertrag auf Basis von 40 Wochenstunden bei 5 Tagen/Woche. Digitale Zeiterfassung – tatsächlich geleistete Mehr- und Überstunden werden monatlich abgerechnet und ausbezahlt

Das angegebene Gehalt dient als Brutto- Richtwert für eine Vollzeitbeschäftigung (40 Stunden/Woche).
Die Abrechnung erfolgt monatlich nach den tatsächlich geleisteten Stunden auf Basis einer Bruttolohnvereinbarung. Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung. Überstunden & Feiertage werden monatlich ausbezahlt!

Arbeiten bei uns heißt

Wir sind kein anonymer Großbetrieb.
Bei uns kennt man sich, unterstützt sich und arbeitet miteinander – nicht nebeneinander.

Gerade in der Küche bedeutet das für uns: Verantwortung übernehmen, selbstständig arbeiten und gemeinsam dafür sorgen, dass Qualität und Abläufe stimmen.

Unsere Corporate Language ist Deutsch – wir legen großen Wert auf klare Kommunikation, Austausch und ein gutes Miteinander im Team.

Genieße die Berge – und werde Teil unseres Teams!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald persönlich kennenzulernen.