Restaurantleiter:in Wenzel Chemnitz (ab 35h pro Woche)

Der erste Wenzel eröffnete 1998 in Dresden – heute sind wir an acht Standorten mit unserem Mix aus tschechischer und moderner Küche vertreten. Um unsere Gäste weiterhin glücklich zu machen, suchen wir DICH als Restaurantleiter:in für unser Wenzel in Chemnitz

Du hast lust auf...

• ... ein abwechslungsreicher Alltag zwischen Gastkontakt, Organisation und Mitarbeiterführung?
• ... ein Unternehmen, das auf deine Erfahrung vertraut und deine Ideen schätzt?
• ... Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung?
• ... regelmäßiger Austausch mit der Geschäftsleitung und aktive Mitwirkung an Entscheidungen?
• ... ein motiviertes Team, das du mit Leidenschaft führen und weiterentwickeln kannst?
• ... Weiterbildungsmöglichkeiten und Trainings, die dich stärken?
• ... gelebte Wertschätzung und flache Hierarchien?
• ... Zuschläge – Nacht (ab 20:00Uhr), Sonntags- und Feiertagsarbeit?
• ... flexible Arbeitszeiten?
• ... ein Unternehmen, das Wert auf Respekt legt?
• ... regelmäßige freie Wochenenden im Jahr?
• ... ein offenes Team?
• ... Gastronomie ?

All das bieten wir dir! Wir versprechen, uns stetig weiterentwickeln, um für Dich ein ansprechender und attraktiver Arbeitgeber zu sein.

Als Restaurantleitung übernimmst du die Verantwortung für den gesamten Ablauf im Haus. Vom täglichen operativen Geschäft bis zur strategischen Weiterentwicklung.

Du bist erste Ansprechperson für dein Team und unsere Gäste, vertrittst die Geschäftsleitung vor Ort und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Empathie, moderne Führungsstrategien und ein gemeinsames Miteinander stehen dabei im Mittelpunkt.

Du lebst Führung als gemeinsames Gestalten – mit einem Team, das du mit Vertrauen, Klarheit und Herz stärkst, förderst und auf dem Weg zum Erfolg begleitest.

Deine Aufgaben im Überblick:

✔ Verantwortung für das operative Tagesgeschäft und die Servicequalität

✔ Ansprechpartner:in für Gäste, Team und externe Partner

✔ Vertretung der Geschäftsleitung im operativen und administrativen Bereich

✔ Führung, Motivation und Entwicklung deines Teams durch moderne, empathische Führung

✔ Dienst- und Urlaubsplanung

✔ Sicherstellung eines positiven, wertschätzenden Arbeitsklimas

✔ Durchführung von Tagesabschlüssen

✔ Unterstützung bei Monatsabschlüssen

✔ Beantwortung von Anfragen per Telefon und E-Mail

✔ Mitarbeit im Service – als Vorbild mittendrin statt nur dabei

✔ Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Einarbeitungsbegleitung

✔ Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

✔ Teilnahme an Weiterbildungen und Führungstrainings

Wir glauben an Persönlichkeiten, nicht an Positionen.

Deshalb bekommst du bei uns den Raum, du selbst zu sein, dein Team mit Herz zu führen und dich persönlich weiterzuentwickeln.

Das bringst du idealerweise mit:

✔ Erste Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – du weißt, wie ein Team funktioniert und was gute Zusammenarbeit ausmacht

✔ Organisationstalent und einen kühlen Kopf, auch wenn’s mal hektisch wird

✔ Ein Gespür für Menschen – du kannst motivieren, klären, zuhören und vorangehen

✔ Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise

✔ Betriebswirtschaftliches Denken – Zahlen, Dienstpläne und Tagesabschlüsse sind für dich keine Fremdwörter

✔ Kommunikationsstärke – sowohl gegenüber dem Team als auch im Umgang mit Gästen

✔ Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Sprachen sind ein Plus)

✔ Spaß an der Gastronomie, Gastgebermentalität und eine offene, positive Ausstrahlung

✔ Den Wunsch, dich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns zu wachsen

Was Du von uns darüber hinaus erwarten kannst?

• Beteiligung an den Kosten für sportliche Aktivitäten (z.B. Fitnessstudio, Verein o.ä.)
• (E)-Bike Leasing
• Urlaubserhöhung nach Betriebszugehörigkeit
• Jährliche Lohnsteigerung
• großzügige Rabatte bei Speisen und Getränken
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• geregelte "letzte Runde"
• Jährliche Betriebsfeiern
• Flache Hierarchien
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Heilig Abend Frei

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann sende uns gern deine Bewerbung. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und alles Weitere persönlich mit dir zu besprechen.

Philipp Dillner

Geschäftsleitung Wenzel Chemnitz

Tel-Nr.: 0371 35597588