F&B Manager (m/w/d) bei URBANSURF in Zürich gesucht!

Entdecke die aufregende Welt der Surfkultur mitten in Zürich! Urbansurf bietet seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis, das Wellenreiten mit erstklassigem Essen und Getränken verbindet. Sei Teil eines dynamischen Teams und gestalte unsere Gastronomieerlebnisse diesen Sommer aktiv mit.

• Organisation: Leitung des gesamten Gastronomiebereichs (personaltechnisch, betrieblich und logistisch) für einen reibungslosen und erfolgreichen Ablauf.
• Mitarbeiterführung: Koordination und Verteilung der Aufgaben im Team, Erstellung von Schichtplänen.
• Personalmanagement: Überwachung des Personalbedarfs und Einstellungsverfahren in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
• Küchenmanagement: Entwicklung des Küchenangebots in Abstimmung mit Konzeptvorgaben.
• Budgetverantwortung: Durchführung von Budget- und Preiskalkulationen unter Einbeziehung der Gesamt-Geschäftsleitung.
• Lebensmittelbewirtschaftung: Verantwortung für Einkauf, Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel. Ansprechpartner für die Lieferanten & Partner.
• Qualitätssicherung: Gewährleistung und Überprüfung der Einhaltung des HACCP-Konzepts.
• Eventorganisation: Mitorganisation und Umsetzung von Catering-Events.
• Gästeservice: Ansprechpartner für Gäste, Sicherstellung eines herausragenden Gastronomieerlebnisses.
• Operative Mitarbeit: Aktive Unterstützung im operativen Betrieb.

• Fundierte Erfahrung im Gastronomiemanagement.
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenzen.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden und Abenden.
• Kreative Denkweise und Lösungsorientierung.

• Eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld.
• Mitgestaltungsmöglichkeit in einem innovativen Team.
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich.
• Ein motiviertes und kollegiales Team.

Bist Du bereit, die Gastronomie bei Urbansurf auf das nächste Level zu heben? Dann schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Wir freuen uns dich kennenzulernen!