Chef de Partie (m|w|d)

Warum wir

Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 im Schwarzacher!
Lieben Sie das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Ob À-la-carte-Geschäft, Events, Hochzeiten oder starker Mittagsbetrieb mit bis zu 1.000 Gästen – bei uns zählen Teamplay, Tempo und Qualität.

Ihre Aufgabe

Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten – ob als Grill, Saucier, Entremetier, Garde Manger oder Beilagen.

• Bereiten Sie Speisen mit Sorgfalt, Tempo und hoher Qualität für unsere Tages- und Abendgäste zu, damit jeder Teller auch bei vollem Haus überzeugt
• Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen, damit sich Ihr Posten nahtlos in den Gesamtablauf einfügt
• Setzen Sie die HACCP-Vorgaben konsequent um und achten Sie auf Sauberkeit und Ordnung, damit Hygiene auch im Hochbetrieb nicht zur Nebensache wird
• Unterstützen Sie jüngere Kolleg:innen und geben Sie Ihr Wissen im Team weiter, damit aus Nachwuchs verlässliche Kolleg:innen werden
• Übernehmen Sie Verantwortung für Lagerung, Mise-en-Place und laufende Qualitätskontrolle an Ihrem Posten, damit nie etwas ausgeht oder an Qualität verliert
• Reagieren Sie flexibel auf Event-Specials und hohe Frequenz, damit Übersicht und Hands-on-Mentalität auch am dritten Stoßtag noch sitzen

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie auch unter hohem Druck strukturiert und eigenständig arbeiten.

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, damit Sie Ihren Posten von Anfang an sicher führen
• Leidenschaft fürs Kochen, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Kollegialität und Verlässlichkeit, damit sich das ganze Team auf Sie verlassen kann
• Erfahrung mit HACCP-Standards und sauberem Arbeiten in der Profiküche
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil, sowie Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an Wochenenden

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Im Schwarzacher kennt jeder den Unterschied zwischen "stressig" und "lebendig" – und wir arbeiten bewusst für Letzteres. Kein steifes Hierarchiedenken, dafür klare Ansagen, wenn's drauf ankommt, und ein Team, das sich nach dem Ansturm gegenseitig auf die Schulter klopft statt sich gegenseitig die Schuld zuzuschieben. Wer hier seinen Posten einmal durch einen vollen Samstagmittag plus Après-Ski-Umschwung gebracht hat, weiß, was er kann.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche mit hoher Frequenz und echtem Anspruch, mitten im Herzen der Alpen. Unser erweitertes Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.

Jetzt bewerben

Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2026/27 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Après-Ski- und Eventlocation Der Schwarzacher! Bewerben Sie sich jetzt über unser Online-Bewerbungsformular oder direkt auf unserer Website. Senden Sie Ihre Bewerbung an: