Chef de Partie (m|w|d)

Warum wir

Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 und entdecken Sie die atemberaubende Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm!
Bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Ebene zu heben? Im 4*S Hotel Unterschwarzachhof suchen wir einen talentierten Chef de Partie, der unsere Küchenbrigade mit Kreativität und Fachwissen bereichert und jedem Teller eine eigene Handschrift gibt.

Ihre Aufgabe

• Bereiten Sie die Gerichte Ihres Postens präzise und ansprechend vor, damit jeder Teller unseren Qualitätsanspruch widerspiegelt.
• Führen und fördern Sie die Mitarbeitenden an Ihrem Posten, damit die Küchenbrigade auch an vollen Tagen Spitzenleistung erbringt.
• Entwickeln Sie gemeinsam mit dem Küchenteam kreative, saisonale Menüs, damit unsere Gäste immer wieder Neues entdecken.
• Verfügen Sie über den Warenbestand an Ihrem Posten, damit jederzeit die richtigen Zutaten in bester Qualität verfügbar sind.
• Setzen Sie Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent um, damit Gesundheit und Qualität in unserer Küche jederzeit gewährleistet sind.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, damit Sie Ihren Posten von Tag eins an sicher führen.
• Umfassendes Fachwissen und Kreativität in der Menügestaltung, damit unsere Karte lebendig bleibt.
• Organisationstalent im Umgang mit Lagerhaltung und Bestellwesen, damit nie der falsche Vorrat zur falschen Zeit fehlt.
• Belastbarkeit auch in hektischen Phasen, damit Qualität und Tempo auch am vollsten Tag zusammenpassen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil, damit Sie sich im internationalen Team und mit unseren Gästen klar verständigen.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Bei uns kennt die Küchenbrigade sich nicht nur vom Namen her: Wer an einem vollen Abend für den anderen einspringt, wird am nächsten Tag genauso unterstützt. Jeder Posten trägt seine eigene Handschrift – im Tagesgeschäft genauso wie bei einem Event für 80 Gäste.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche, die mit der Saison mitwächst – von der ruhigen Vorweihnachtszeit bis hin zum Trubel über Weihnachten, Silvester und die Faschingswochen. Nach dem Dienst der direkte Weg auf die Piste oder zum Snowboarden, bevor der nächste Service beginnt.

Jetzt bewerben

Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2026/27 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Eventlocation Der Schwarzacher!

Bewerben Sie sich jetzt über unser Online-Bewerbungsformular oder direkt auf unserer Website.