Alleinkoch für die Chäsalp (m/w/d)

In der Chäsalp hoch über Zürich dreht sich alles um echten Genuss – und um Menschen, die ihn mit Leidenschaft zubereiten. Unser Herz schlägt für Käse: cremiges Fondue, würziges Raclette und feines Fleisch aus dem heissen Pfännli gehören zu unseren Klassikern.

Doch wir können auch anders: Bei Events zaubern wir im Sommer Grillbuffets, richten Themenbuffets für besondere Anlässe aus und kreieren Menüs für Hochzeiten, Seminare oder Geburtstagsfeiern. Kein Tag gleicht dem anderen – Abwechslung ist garantiert.

Bei uns arbeitest du in einem eingespielten, herzlichen Team, das Wert auf Qualität, frische Zutaten und Freude am Handwerk legt. Du lernst, wie aus Tradition Neues entsteht und wie Teamgeist und Kreativität gemeinsam ein starkes Rezept ergeben.

Wenn du Lust hast, deine Kochleidenschaft an einem einzigartigen Ort zu leben und dich weiterzuentwickeln, bist du bei uns genau richtig.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept!

• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du leitest die Produktion von warmen und kalten Speisen und stellst deren Qualität sicher.
• Du bist zuständig für das À-la-carte-Geschäft, das Front Cooking bei Grillbuffets sowie die Speisenausgabe bei verschiedenen Anlässen vor Ort.
• Du übernimmst das Bestellwesen, die Inventur und weitere administrative Aufgaben.
• Du trägst die Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP- sowie Arbeitssicherheits-Richtlinien.

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Führungserfahrung, hervorragende Fachkenntnisse und hohe Sozialkompetenz.
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und etwas zu bewegen.
• Leidenschaft für den Kochberuf und Begeisterung für den Gästekontakt.
• Gute Umgangsformen und ein stilsicheres Auftreten vor dem Gast.
• Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und die Bereitschaft, tatkräftig mitanzupacken.

Das zeichnet dich aus:

• Schnelles Denk- und Auffassungsvermögen.
• Ausgeprägte Teamfähigkeit.
• Hohes Qualitätsbewusstsein.

• Ein junges und innovatives Team
• 5 Wochen Ferien, eine übertarifliche Bezahlung und ein 13. Monatsgehalt ist für uns selbstverständlich
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung

Eintrittsdatum: Persofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: 8044 Zürich - Personalwohnungen vorhanden falls nötig

Für zusätzliche Informationen steht Ihnen Herr Birger Kehmann, Telefon 044 251 11 93 gerne zur Verfügung.