Chef Patissier / Konditor / Chef de Partie / Koch (m/w/d) für unser Fine Dining Restaurant gesucht

Für unser Casual Fine Dining Restaurant The Wild Duck suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen kreativen Chef Patissier, Konditor, Chef de Partie oder Koch (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Festanstellung.

Bei uns erwartet dich ein kreatives und modernes Gastronomiekonzept mit französisch-asiatischer Fusionsküche sowie ein motiviertes Team in einem stilvollen Ambiente. Du hast die Möglichkeit, deine Leidenschaft für die Patisserie und die Kulinarik weiter auszuleben und dabei deine Fähigkeiten auf höchstem Niveau einzubringen. Unsere regulären Öffnungszeiten sind Donnerstag bis Sonntag, 18Uhr bis 22Uhr sowie jeden 1. und 3. Montag im Monat.

• Zubereitung und Präsentation von Gerichten: Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen in deinem Bereich, insbesondere der Patisserie und Desserts.
• Qualitätssicherung: Du sorgst dafür, dass alle Speisen den hohen Qualitätsstandards unseres Restaurants entsprechen und achtest auf eine präzise Ausführung der Rezepte.
• Kreative Mitgestaltung des Menüs: Du entwickelst zusammen mit dem Küchenteam kreative neue Gerichte und Desserts, die unser Fine Dining Konzept bereichern.
• Mise en Place: Du bereitest deinen Arbeitsbereich vor, kümmerst dich um die ordnungsgemäße Lagerung der Zutaten und stellst sicher, dass alles für einen reibungslosen Ablauf bereit ist.
• Teamarbeit: Du arbeitest eng mit deinen Kollegen in der Küche zusammen, unterstützt bei Bedarf andere Bereiche und sorgst für einen harmonischen Ablauf.
• Nachhaltiger Umgang mit Zutaten: Du gehst sorgfältig mit Zutaten um und sorgst für eine effiziente Nutzung der Ressourcen.
• Sauberkeit und Hygiene: Du achtest auf Sauberkeit und Hygiene in deinem Arbeitsbereich und hältst alle Vorschriften und Standards ein.

• Eine abgeschlossene Ausbildung sowie einschlägige Erfahrungen im Bereich Gastronomie, idealerweise als Koch, Konditor oder eine vergleichbare Qualifikation
• Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten mit einem hohen Qualitätsanspruch
• Kreativität und Lust, neue Ideen umzusetzen
• Effizienter Umgang mit Ressourcen und Zutaten
• Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit für die enge Zusammenarbeit mit Kollegen

• Ein kreatives und dynamisches Team
• Feste Arbeitszeiten und digitale Zeiterfassung
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Verantwortung
• 2 bis 3 freie Tage pro Woche
• Individuelle Bezahlung plus Trinkgeld
• Garantierte Betriebsferien
• Wäscheservice für deine Arbeitskleidung

Erforderliche Unterlagen: Lebenslauf, bzw. wenn vorhanden Ausbildungszeugnis, Arbeitszeugnisse.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!