MANAGER RESTAURANT

REJOINS LA TEAM THE ROSTER !

Chez THE ROSTER, on ne fait pas que des burgers. On crée des spots de vie pour les passionnés de food et de sport de glisse.
Si tu as l’âme d’un leader, que t’aimes les rush lors du service et que tu veux driver ton restaurant ; lis bien la suite.

TA MISSION

Tu es le/ la Leader Opérationnel du spot. Ton objectif : animer le resto, développer le chiffre d’affaires et fidéliser ton équipe.

EXPÉRIENCE CLIENT & PERFORMANCE

• Tu garantis une expérience client, rapide et mémorable
• Tu mets l’accueil et l’ambiance au cœur du service
• Tu es présent lors des services avec ton équipe et participes activement à la confection des burgers
• Tu montres l’exemple pendant les rushs : qualité, rythme, précision
• Tu boostes le chiffre en proposant des idées concrètes
• Tu fidélises une vraie communauté autour du resto

MANAGEMENT & TEAM SPIRIT

• Tu recrutes, formes et fais grandir ton équipe
• Tu crées un esprit d’équipe solide
• Tu accompagnes chacun pour le faire progresser
• Tu motives au quotidien, même en plein rush

ORGANISATION & PILOTAGE

• Tu pilotes des plannings efficaces (via Skello)
• Tu ajustes en temps réel selon l’activité
• Tu maîtrises ta masse salariale

GESTION & RENTABILITÉ

• Tu pilotes tes KPI et prends les bonnes décisions
• Tu gères les commandes et les stocks sans perte
• Tu assures une qualité produit irréprochable
• Tu optimises la marge sans compromis sur l’expérience

HYGIÈNE & SÉCURITÉ

• Tu garantis l’hygiène du resto conformément aux standards THE ROSTER
• Tu formes ton équipe aux bonnes pratiques
• Tu assures un environnement safe pour tous

ADMIN & CAISSE

• Tu gères les tâches administratives quotidiennes
• Tu sécurises la gestion des caisses et des dépôts

TON PROFIL

• Tu veux un vrai challenge et des responsabilités
• Tu as déjà une solide expérience en management en restauration (3 ans minimum)
• Tu es un leader naturel, terrain, qui montre l’exemple
• Tu aimes le contact humain et les objectifs concrets
• Tu es structuré, réactif et orienté résultats

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Une marque forte
• Une vraie autonomie dans ton rôle
• Une ambiance unique entre food, sport et culture glisse
• Une équipe passionnée qui avance ensemble

Tu te reconnais ? Alors viens rejoins-nous.

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat : Temps plein 39h
Expérience requise : Management en restauration – 3 ans minimum

Salaire : 2 279.29€ brut (à voir en fonction des profils)

Primes mensuelles sur la Marge, Masse Salariale et Chiffre d’Affaires

Horaires : en coupures, 2 jours de repos hebdo, du lundi au dimanche