Hallo zukünftige/r Mitgründ_er*_In!
Lumia City ist ein neuartiges Konzept, das plant-based Gastronomie mit mentaler Wellness verbindet. Neben einem Bistro mit innovativem und außergewöhnlichem Design, wird es Bereiche für Yoga, Meditation, sowie Ecstatic Dance Events, Kakaozeremonien geben, weitere mentale Wellness-Angebote - Lumia City ist eine Oase mitten in der Stadt. Für dieses ganzheitliche Konzept suchen wir am ersten Standort in Köln noch eine/n Teilhaber*In mit Erfahrung im Aufbau und der Führung von Gastronomieprojekten.
Aufgaben
- Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien für den Bereich Gastronomie
- Aufbau von Lieferketten und Pflege langfristiger Beziehungen zu Logistikpartnern
- Identifikation von Markttrends und Entwicklung neuer Speisenkreationen
- Mitwirkung bei der Produktentwicklung und -optimierung für gastronomische Bedürfnisse
- Personalplanung und Akquise
- Planung und Gestaltung der Küche und der benötigten Gerätschaften
Qualifikation
- Erfahrung in der Gastronomiebranche oder im Gastgewerbe
- Gesundheitsbewusstsein
- Empathischer Umgang mit Mitmenschen bei der Personalführung
- Fähigkeit, Partnerschaften aufzubauen und Geschäftsbeziehungen zu pflegen
- Hohe Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie
- Unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, innovative Ideen umzusetzen
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Interesse an ayurvedischer, pflanzenbasierter Bio-Heil-Küche
- Optional gewünschte Erfahrungen: Kräuterkunde, Fermentationswissen, Selbstversorgung
Benefits
- Du wirst Teil eines innovativen Projekts mit echtem Purpose
- Attraktives Beteiligungsmodell
- Eigenständiges Arbeiten und flexible Zeiteinteilung
- Große Verantwortung und Freiraum bei der Umsetzung von eigenen Ideen
Wir freuen uns von dir zu hören!
Lumia City ist ein neuartiges Konzept, das plant-based Gastronomie mit mentaler Wellness verbindet. Neben einem Bistro mit innovativem und außergewöhnlichem Design, wird es Bereiche für Yoga, Meditation, sowie Ecstatic Dance Events, Kakaozeremonien geben, weitere mentale Wellness-Angebote - Lumia City ist eine Oase mitten in der Stadt. Für dieses ganzheitliche Konzept suchen wir am ersten Standort in Köln noch eine/n Teilhaber*In mit Erfahrung im Aufbau und der Führung von Gastronomieprojekten.