F&B Assistent (w/m/d)

Wir, dass Alpenhotel Oberstdorf, suchen zur Verstärkung unseres Teams einen engagierten F&B Assistenten (w/m/d). Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie haben und Teil eines engagierten Teams werden möchten, das sich durch exzellenten Service auszeichnet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

• Unterstützende Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel neben Küchenchef & Restaurantleitung sowie enge Zusammenarbeit mit dem Management
• Erarbeitung & Festlegung von Standards in Rücksprache mit den Abteilungsleitern und dem Management
• Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit den Abteilungsleitern
• Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit

• Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft

• Abendgeschäft
• Tagungsgeschäft

• Eventgeschäft

• Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
• Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
• Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget und Abstimmung mit den Abteilungsleitern des gastronomischen Bereichs
• Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
• Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
• permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
• ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
• Mitwirken bei Schulungen für die Mitarbeiter
• Motivation der Mitarbeiter
• Bindeglied zwischen Lieferanten und Abteilungsleitern Gastronomie
• Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings

• Ausbildung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich von Vorteil
• Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
• Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
• Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
• Sie sind gern ein herzlicher Gastgeber
• Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität

• Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
• Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets fürs Wandergebiet Oberstdorf-Kleinwalsertal
• Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
• Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
• Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
• Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
• Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung

Weitere Vorteile:

• Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
• Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
• Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“

Möchten Sie Teil eines dynamischen Teams in der Hotelbranche sein? Bewerben Sie sich jetzt als F&B Assistent (w/m/d) und gestalten Sie unvergessliche Urlaubserlebnisse für unsere Gäste!