Rovell Hotelbetriebsverwaltungsgesellschaft mbH
Rovell Hotelbetriebsverwaltungsgesellschaft mbH

F&B Assistent (w/m/d)

Angestellte/r
Gastronomie, Hotellerie

Wir, dass Alpenhotel Oberstdorf, suchen zur Verstärkung unseres Teams einen engagierten F&B Assistenten (w/m/d). Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie haben und Teil eines engagierten Teams werden möchten, das sich durch exzellenten Service auszeichnet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Aufgaben

  • Unterstützende Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel neben Küchenchef & Restaurantleitung sowie enge Zusammenarbeit mit dem Management
  • Erarbeitung & Festlegung von Standards in Rücksprache mit den Abteilungsleitern und dem Management
  • Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit den Abteilungsleitern
  • Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
  • Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft

  • Abendgeschäft
  • Tagungsgeschäft
  • Eventgeschäft

  • Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
  • Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
  • Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget und Abstimmung mit den Abteilungsleitern des gastronomischen Bereichs
  • Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
  • Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
  • permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
  • ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
  • Mitwirken bei Schulungen für die Mitarbeiter
  • Motivation der Mitarbeiter
  • Bindeglied zwischen Lieferanten und Abteilungsleitern Gastronomie
  • Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings

Qualifikation

  • Ausbildung in der Gastronomie
  • Erste Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich von Vorteil
  • Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
  • Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
  • Sie sind gern ein herzlicher Gastgeber
  • Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität

Benefits

  • Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
  • Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets fürs Wandergebiet Oberstdorf-Kleinwalsertal
  • Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
  • Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
  • Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
  • Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
  • Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung

Weitere Vorteile:

  • Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
  • 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
  • Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
  • Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“

Möchten Sie Teil eines dynamischen Teams in der Hotelbranche sein? Bewerben Sie sich jetzt als F&B Assistent (w/m/d) und gestalten Sie unvergessliche Urlaubserlebnisse für unsere Gäste!

Aktualisiert: vor 20 Stunden
Job ID 11796917
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Rovell Hotelbetriebsverwaltungsgesellschaft mbH

201-500 Mitarbeitende
Hotel- und Gaststättengewerbe

Die Rovell- Hotels bieten mit 3 Hotels einen unverwechselbaren Urlaub im Kaiserbad Bansin auf der Sonneninsel Usedom sowie in den Allgäuer Alpen in Oberstdorf.

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