Chef de Partie (m/w/d) 100%

Das Restaurant Freilager öffnete im Oktober 2016 zum ersten Mal die Türen im alten Zoll Freilager im Herzen von Albisrieden. Seither ist es die Anlaufstelle für kreative und passionierte Köpfe.

Als Quartierrestaurant bietet es die grosse Freude einer sehr engen und persönlichen Gästebeziehung. Seit August 2024 ist unser Head Chef der Meisterkoch Antonio Colaianni, Gastgeber-aus-Leidenschaft Marco Però leitet wie gewohnt das Geschehen im Freilager. Unsere neuen Konzepte "La Trattoria Freilager" und "La Cucina Colainni" machen das Freilager zum Hotspot für alle Liebhaber der italienischen Küche.

Wir sind das Restaurant Freilager - ein bunter Haufen von Leuten, die Gastfreundschaft lieben und stolz auf das sind, was wir hier machen. Wenn du Lust hast, Teil unseres Teams zu werden, dann lies weiter!

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein/e Chef de Partie 100%;

Deine Aufgaben:

• Du produzierst und fertigst mit Freude Gerichte für unser à la carte-Restaurant sowie für den Bankettbereich
• Du bist auf den verschiedenen Posten (Gardemanger, Saucier, Entremetier) flexibel einsetzbar
• Du erstellst das erforderliche Mise en Place für die täglichen Arbeiten
• Du bist mitverantwortlich bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
• Du trägst zu einem reibungslosen Serviceablauf bei

Deine Kompetenzen:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und konntest bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln
• Du bist belastbar und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du arbeitest gerne eng in einem kleinen Team zusammen und begeisterst dich für Neues
• Du überzeugst durch Kreativität und Flexibilität und bist eine motivierte, freundliche und einsatzfreudige Fachkraft, welche von ihrem Beruf begeistert ist
• Du bringst viel Engagement mit

Wir bieten dir:

• Ein tolles Team, das Dich unterstützt und Dich gerne bei sich hat
• Du darfst deine Ideen einbringen - wir hören zu!
• Wenn Du mehr lernen möchtest, sind wir dabei.
• Du bist fleissig und willst mehr verdienen? Du sollst das kriegen was Dir zusteht.

Jetzt bist du dran!

Wenn du dich hier wiederfindest, freuen wir uns riesig auf dich! Schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und ein paar netten Worten.