Gebietsleiter*in Care Catering - Senioren-/Patientenverpflegung I Region NRW

Cateringdienstleiter verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem versierten Catering-Profi* zur Betreuung ausgewählter Betriebe (Senioreneinrichtungen und Kliniken) in der Region Nordrhein-Westfalen

Segment: Care Catering / Senioren- und Patientenverpflegung

Einsatzgebiet: Nordrhein-Westfalen (Schwerpunkt: Raum Köln/Duisburg, Münsterland)

Arbeitsort: 'on the road' (Betriebs-/Kundenbesuch) / mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten inkl. Homeoffice

Arbeitszeit: Vollzeit (i.d.R. Mo-Fr, 5-Tage-Woche)

Was auf Sie zukommt…

• Operative und administrative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Catering-Betriebe (Seniorenheime, Kliniken / Krankenhäuser) in der Region
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der vorgegebenen Qualitäts-, Hygiene-, -Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
• Durchführung von regelmäßigen Leistungs-, Qualitäts- und Erfolgskontrollen in den Betrieben
• Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern* vor Ort und der Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit in Ihren Betrieben
• Verantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg
  • Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/Ergebniseinhaltung und proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen
• Unterstützung, Coaching und Entwicklung der betrieblichen Führungskräfte hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
• Sie agieren als „Treiber“* für Prozessverbesserungen, Optimierung der Betriebsorganisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services in den Betrieben
• Unterstützung in Verkaufsprozessen für Neukundengewinnung und Wachstum in der Region durch Zuarbeit bei Ausschreibungen, Kalkulationen etc.
• Direkte Berichtslinie an die Spartenleitung Care Catering

Was Sie mitbringen…

• Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.
• Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Verpflegungsbetriebswirt oder vergleichbar wünschenswert
• Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Segment Care Catering (Großküchenverpflegung: Senioreneinrichtung und/oder Klinik / Krankenhaus) und Kenntnisse im Cook & Chill-Verfahren
• Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Leidenschaft für Ihre Profession und für Kulinarik gepaart mit Neugier und Offenheit für neue Ideen und Konzepte sowie aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
• Sie sind Vorbild und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Ziel- und Ergebnisorientierung, Vertragsmanagement - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick
• Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten
• Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region

Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…

• Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabe im operativen Care Catering
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein attraktives Vergütungspaket: Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Bonus-/Prämien-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern…
• Flexible Arbeitszeiten und mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
• Qualifizierte, systematische Einarbeitung, vielseitige und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherheit und eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Contract Cateringunternehmen mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und flachen Hierarchien

Jetzt sind Sie dran…

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051