Restaurants

Ratskeller Schliersee

11-50

Deutschland

Der Augustiner Ratskeller liegt am wunderschönen Schliersee. In unserem bayerischen Wirtshau wird neben dem klassischen à la Carte Geschäft auch unsere ansässigen Kindertagesstätten und einige Privathaushalte beliefert. Zudem wurde der Ratskeller im Jahr 2023 zum Lokal des Jahres in der Kategorie „Alpenländische Küche“ ausgezeichnet.

## Aufgaben

*   Fachgerechte Zubereitung und Anrichten von Speisen
*   Bedarfsgerechtes Vorbereiten des täglichen "mise en place"
*   Abwicklung des "à la carte" Geschäftes
*   Fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und relevanten Produkte
*   Umsetzung unseres Hygieneplanes in Ihrem Aufgabenbereich
*   Selbständige Bestellungen aller küchenrelevanten Waren
*   Führen der Küchenbrigade bei der Abwesenheit des Küchenchefs
*   Mitarbeit bei der Erstellung des Dienstplans
*   Urlaubsvertretung des Küchenchefs
*   Kreativität bei der Erstellung von Speisekarten

## Qualifikation

*   Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und/oder Erfahrungen

in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie und/oder Gastronomie

*   Gute Deutschkenntnisse
*   Teamorientiertes Arbeiten
*   Hohes Qualitätsbewusstsein sowie gewissenhaftes, zuverlässiges und selbständiges Arbeiten
*   Freude daran, gemeinsam im Team unsere Gäste zu begeistern

## Benefits

*   Sonn- und Feiertagszuschläge
*   Garantierte 5-Tage-Woche
*   Betriebliche Altersvorsorge
*   Familiengeführtes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
*   Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, so freuen wir uns, Sie schon bald kennenzulernen!

Angestellte/r

Berufserfahren

<p>Der Augustiner Ratskeller liegt am wunderschönen Schliersee. In unserem bayerischen Wirtshau wird neben dem klassischen à la Carte Geschäft auch unsere ansässigen Kindertagesstätten und einige Privathaushalte beliefert. Zudem wurde der Ratskeller im Jahr 2023 zum Lokal des Jahres in der Kategorie „Alpenländische Küche“ ausgezeichnet.</p>
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
<ul>
<li>Fachgerechte Zubereitung und Anrichten von Speisen</li>
<li>Bedarfsgerechtes Vorbereiten des täglichen &quot;mise en place&quot;</li>
<li>Abwicklung des &quot;à la carte&quot; Geschäftes</li>
<li>Fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und relevanten Produkte</li>
<li>Umsetzung unseres Hygieneplanes in Ihrem Aufgabenbereich</li>
<li>Selbständige Bestellungen aller küchenrelevanten Waren</li>
<li>Führen der Küchenbrigade bei der Abwesenheit des Küchenchefs</li>
<li>Mitarbeit bei der Erstellung des Dienstplans</li>
<li>Urlaubsvertretung des Küchenchefs</li>
<li>Kreativität bei der Erstellung von Speisekarten</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
<ul>
<li>Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und/oder Erfahrungen</li>
</ul>
<p>in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie und/oder Gastronomie</p>
<ul>
<li>Gute Deutschkenntnisse</li>
<li>Teamorientiertes Arbeiten</li>
<li>Hohes Qualitätsbewusstsein sowie gewissenhaftes, zuverlässiges und selbständiges Arbeiten</li>
<li>Freude daran, gemeinsam im Team unsere Gäste zu begeistern</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
<ul>
<li>Sonn- und Feiertagszuschläge</li>
<li>Garantierte 5-Tage-Woche</li>
<li>Betriebliche Altersvorsorge</li>
<li>Familiengeführtes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen</li>
<li>Arbeiten, wo andere Urlaub machen</li>
</ul>
<p>Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, so freuen wir uns, Sie schon bald kennenzulernen!</p>


Sous Chef (m/w/d)

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