Betriebsleitung Gastro- und Eventlokal AFF

Die Pointbreak Group ist ein Zusammenschluss von drei Agenturen, sechs Betrieben und dutzenden Fachspezialisten in Zürich, Zug, Luzern & Aarau.

Du bist auf der Suche nach einem Job in einem abwechslungsreichen und jungen Umfeld? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Wir suchen per August 2025 oder nach Vereinbarung Verstärkung.

Aufgaben als Betriebsleitung

• Operativ
• Gastgeber sein
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
• Führung / Instruktion der Teamleiter
• Kundenbetreuung
• Gesamtkontrolle der Hygienevorschriften (HACCP), Stationen, Ordnung, MEP
• Gesamtkontrolle personeller Richtlinien und Vorschriften (Pausen, Verhalten, Kleidung)
• Kontrolle des Ablaufs in allen Bereichen (Küche, Gastronomie, Event)
• Annahme und Bearbeitung von Gästefeedbacks (situationsbedingt)
• Aushelfen & Mitarbeit im Service und an der Bar
• Weinverkauf
• Teamwork – auch in anderen Bereichen packst du mit an

Aufgaben im HR

• Mitarbeitendebetreuung und Planung
• Mitarbeitendegespräche
• Stundenkontrolle

Aufgaben im Backoffice

• Veranstaltungen organisieren
• Kommunikation (in Absprache mit Pointbreak)
• Sauberkeit und Ordnungskontrollen
• Tagesabrechnungen kontrollieren, korrekte Weitergabe
• Inventur

• Abgeschlossene Berufsbildung im Gastronomie Bereich und/oder mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung ein Team zu führen
• Aufgestellte und junge Persönlichkeit
• Kunden- und Serviceorientierte Einstellung
• Gute Computerkenntnisse und Flair für Online-Systeme (Kassensysteme, Zeiterfassung etc.)
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Offen für Neues
• Eigenständige und pflichtbewusste Arbeitsweise
• Flexible Arbeitszeiten bist du dir gewohnt
• Erfahrung in einem jungen Betrieb

• Flexibles Arbeiten
• Ein junges, aufgestelltes Team mit hoher Motivation
• Vergünstigungen und Rabatte in der Pointbreak Group
• Einen fairen Lohn
• Gute öffentliche Verkehrsanbindungen
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Pointbreak Group

Wir freuen uns über deine Bewerbung