Betriebsleiter Pizza & Kebab (m/w)

Wir bauen aktuell einen modernen Pizza- & Kebab-Imbiss im Areal The Valley in Kemptthal auf.

Der Standort bietet ein hohes tägliches Gästeaufkommen mit rund 1’300 Beschäftigten, ergänzt durch Eventbetrieb und Kurierplattformen.

Für den Aufbau und den späteren operativen Betrieb suchen wir eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt und den Betrieb aktiv mitgestaltet.

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb und arbeitest aktiv mit:

• Hands-on Mitarbeit im Tagesgeschäft
  (Kasse, Getränkeausgabe, Koordination Küche)
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Aufbau, Führung und Einsatzplanung des Teams
• Verantwortung für Hygiene (HACCP), Qualität und Prozesse
• Aufbau und Betreuung der Kurierplattformen
• Organisation und Abwicklung des Eventbetriebs
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Gästezufriedenheit
• Schnittstelle zwischen Eigentümer und Betrieb

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung mit Pizza und/oder Kebab von Vorteil
• Führungserfahrung oder ausgeprägte Führungsstärke
• Unternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung
• Belastbar, zuverlässig und durchsetzungsfähig
• Deutsch oder Schweizerdeutsch zwingend
• Englisch oder Italienisch von Vorteil

• Pensum: 100 %
• Eintritt: 01.02.2026 (Mitarbeit bereits in der Bauphase)
• Kaderfunktion (keine Zeiterfassung, keine Überstunden)
• Aufbau des eigenen Teams
• Moderner Betrieb mit klaren Strukturen
• Leistungsabhängiges Bonusmodell
• Bonusauszahlung nach Jahresabschluss (März) bei ungekündigtem Arbeitsverhältnis

Diese Position bietet dir die Möglichkeit, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen, einen Betrieb aktiv mitzugestalten und unternehmerisch zu handeln.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.