Restaurantleiter (m/w/d)

Mediterraner Genuss, stilvolles Ambiente und ein Hauch von italienischer Lebensfreude – das ist Il Palazzo.

Mitten im Leipziger Parkschloss gelegen, vereinen wir moderne Gastronomie mit klassischer Eleganz. Ob entspanntes Abendessen oder festliches Event – bei uns dreht sich alles um echten Service, hochwertige Küche und das gute Gefühl, willkommen zu sein.

Damit unser Restaurant weiter aufblüht und unsere Eventlocation glänzt, suchen wir dich: eine erfahrene, herzliche und engagierte Führungskraft (m/w/d), die das Gastgebersein lebt und Lust hat, mit uns gemeinsam das Beste aus zwei Welten zu verbinden.

• Du leitest das Restaurant operativ und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen
• Du baust dein eigenes Serviceteam auf, führst Bewerbungsgespräche und entscheidest mit bei der Auswahl (enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung)
• Du führst, schulst und motivierst das Team – klar, wertschätzend und auf Augenhöhe
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und behältst auch bei Events den Überblick
• Du erstellst Dienstpläne, koordinierst Urlaube und denkst bei Personal und Wirtschaftlichkeit mit
• Du behältst auch bei Veranstaltungen im Parkschloss den Überblick und bringst dich aktiv mit ein

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z.  Restaurantfach oder Hotelfach) mit Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Freude an Teamführung, Mitarbeitermotivation und -entwicklung
• Interesse am Eventbereich oder erste Erfahrung in Veranstaltungsorganisation
• Organisationstalent, Gastgeberqualitäten und ein gutes Auge fürs Detail
• Sicheren Umgang mit Kassensystemen, Office und Planungstools
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gern auch Englisch

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Einen Arbeitsplatz zwischen mediterranem Restaurantbetrieb und stilvoller Eventlocation
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung – flache Hierarchien, kurze Wege
• Faires Gehalt, angepasst an deine Qualifikation und Erfahrung
• Geregelte Arbeitszeiten und planbare Freizeit – ja, auch in der Gastronomie!
• Ein motiviertes Team, das dich herzlich aufnimmt und gemeinsam mit dir wachsen will

Wir legen Wert auf echtes Engagement, eine offene Kommunikation und Menschen, die mit Herz und Verstand Gastgeber sind.

Du willst mehr als nur eine Position – du willst etwas mitgestalten?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Startdatum.