Pizzaiolo (m/w/d)

Ciao, Pizzaiolo! Bei PAPI Pizzeria suchen wir Dich – einen kreativen und leidenschaftlichen Pizzabäcker, der mit uns die Kunst echter, handgemachter Pizza lebt. In unserer beliebten Pizzeria, bekannt für frische Zutaten und einzigartige Rezepte, wirst Du nicht nur geschätzt, sondern auch inspiriert, Deine kulinarischen Träume zu verwirklichen. Wenn Du bereit bist, Deine Liebe zur italienischen Küche in jede Pizza zu legen und unseren Gästen unvergessliche Geschmacksmomente zu bescheren, dann bist Du perfekt für unser Team. Komm und präge mit uns die Zukunft der Pizzakunst – mit Herz und Innovation.

Aufgaben

• Vorbereitung der Zutaten: Waschen, Schneiden und Vorbereiten von frischen Zutaten wie Gemüse, Fleisch und Käse für die Pizzabeläge.
• Teigherstellung: Zubereitung des Pizzateigs nach Rezept, inklusive Kneten, Ruhenlassen und Ausrollen des Teigs nach PAPI Art.
• Belegen der Pizzen: Fachgerechtes Belegen der Pizzen mit den vorbereiteten Zutaten gemäß den Menüvorgaben oder individuellen Kundenwünschen.
• Backen der Pizzen: Fachkundiges Backen der Pizzen unter Verwendung eines Steinofens, Konvektionsofens oder eines anderen spezialisierten Pizzaofens, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.
• Qualitätskontrolle: Überprüfung der fertigen Pizzen auf Qualität und Einhaltung der Standards, bevor sie an den Servicebereich weitergegeben werden.
• Reinigung und Instandhaltung: Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in der Küche, regelmäßige Reinigung der Arbeitsbereiche, Geräte und Utensilien sowie Durchführung kleinerer Wartungsarbeiten an den Küchengeräten.
• Lagerverwaltung: Überwachung der Lagerbestände an Zutaten und Vorräten, Nachbestellung bei Bedarf und Sicherstellung der Frische und Qualität der Lagerware.
• Einhalten von Hygienevorschriften: Befolgung aller gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche, einschließlich der Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Teamarbeit: Enges Zusammenarbeiten mit dem Küchen- und Serviceteam, um einen effizienten Ablauf und eine hohe Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
• Viel Amore und Passione zum Handwerk

Qualifikation

• Berufserfahrung als Pizzabäcker
• Kenntnisse der italienischen Küche
• Fähigkeit zur Teigherstellung
• Kompetenz im Umgang mit Pizzaöfen
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitszertifikat
• Kreativität und Innovationsgeist
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Belastbarkeit unter Druck
• Engagement für Qualität

Benefits

• Kostenlose Mitarbeitermahlzeiten
• Flexible Schichtpläne
• Trinkgeldsystem
• Arbeitskleidung wird gestellt

Bei PAPI bieten wir nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern eine Familie. Hier kannst du deine Leidenschaft für die italienische Küche in einem kreativen und unterstützenden Umfeld ausleben. Wir schätzen Handwerk, Kreativität und das Engagement jedes Einzelnen, um gemeinsam unvergessliche Geschmackserlebnisse zu kreieren. Wenn du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden und deine Liebe zur Pizza mit uns und unseren Gästen zu teilen, dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Bewirb dich jetzt und starte deine Reise bei PAPI, wo Tradition auf Innovation trifft und jeder Tag die Chance bietet, zu lernen, zu wachsen und zu inspirieren. Werde Teil unserer Familie und lass uns gemeinsam die Kunst der perfekten Pizza zelebrieren.