Das Olympia Bern ist ein modernes Bistro im Breitenrain-Quartier. Wir stehen für kreative, frische Küche, regionale Produkte und ein entspanntes, urbanes Ambiente. Unser Team lebt Leidenschaft, Innovation und Qualität – und genau diese Werte suchen wir in unserem neuen Sous Chef (w/m/d).
Deine Aufgaben:
Du unterstützt die Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb und vertrittst sie bei Abwesenheit
Du arbeitest aktiv am Herd mit und sorgst für eine hohe Qualität und gleichbleibende Abläufe
Du bringst Ideen für saisonale Gerichte und die Weiterentwicklung unserer Karte ein
Du koordinierst und begleitest das Team, gibst dein Wissen weiter und packst selbst mit an
Du achtest auf Warenqualität, einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie Hygiene und Ordnung
Dein Profil:
Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Freude an saisonaler, produktbezogener Küche und an hochwertigen, regionalen Zutaten
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine ruhige Art auch in lebhaften Servicezeiten
Teamgeist, Eigeninitiative und Lust, dich einzubringen
Wir bieten:
Du arbeitest in einem Team, das sich gegenseitig unterstützt und wertschätzt
Bei uns gibt es Raum, deine Ideen einzubringen und umzusetzen sowie Verantwortung zu übernehmen
Moderne Küche und inspirierendes Arbeitsumfeld
Ein unkompliziertes Arbeitsumfeld mit viel Freude an gutem Essen und guter Zusammenarbeit
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.Restaurant Olympia, Militärstrasse 64, 3014 Bern · olympiabern.ch