(Senior) Central Operations Manager (f/m/x)

Du willst Verantwortung übernehmen, spürbare Ergebnisse liefern und dabei die Gastronomie von morgen mitgestalten? Dann bist du bei Milano Vice genau richtig.

Werde Teil von Milano Vice – dem innovativen Food-Tech-Startup, das die Pizza-Welt revolutioniert!

Milano Vice ist ein asset-light, capital-efficient und hochproduktives Restaurantmodell. Wir konzentrieren uns darauf, ein digital-first und omnichannel Pizza-Erlebnis für die moderne Konsumentengeneration zu schaffen.

Wir haben mit virtuellen Stores gestartet, jetzt eröffnen wir unsere eigenen physischen Standorte und schaffen damit die Grundlage, die Milano Vice Brand über alle Kanäle hinweg zu einer unverwechselbaren Größe in der Gastronomie zu machen. Dabei setzen wir alles daran, die Gastronomie auf ein neues Level zu bringen.

Unsere Gründer und das Team bringen umfassende Erfahrung mit: Ein Founder hat bereits ein Unternehmen erfolgreich verkauft (Exit), sowie bei Project A und Delivery Hero gearbeitet. Der andere hat als C-Level bei Rocket eine Company aufgebaut und war Head of Operations bei Foodora. Auch der Rest des Teams hat einschlägige Erfahrungen bei Startups, als auch bei grösseren Unternehmen gesammelt, wie z.B. unser Head of Finance bei Zalando oder unsere Head of Marketing im C-Level bei Delivery Hero Austria.

Als Teil unseres Teams bist du kein Zahnrad im Getriebe, du bist ein Treiber unserer Mission!

• Zentralisierte Operations-Funktionen aufbauen: Gestaltung und Implementierung zentralisierter Prozesse u.a., für Onboardings von Partner-Restaurants und Lieferplattformen (Uber Eats, Wolt, Lieferando)
• Führung und Entwicklung des Kunden- und Partner (Restaurant)-Teams: Verantwortung für die Leitung und Weiterentwicklung unseres Kunden- und Partnersupport-Teams, um exzellenten Service und Effizienz sicherzustellen
• Beziehungen zu Partnerplattformen steuern: Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung von Beziehungen zu Plattformpartnern, um eine reibungslose Zusammenarbeit und optimierte Prozesse sicherzustellen
• Strategische Projekte vorantreiben: Leitung und Umsetzung von Initiativen zur Weiterentwicklung der Operations-Abteilung, mit Schwerpunkt auf Standardisierung und Automatisierung
• Datengetriebene Entscheidungen treffen: Analyse operativer Kennzahlen, um Optimierungspotenziale zu identifizieren und datenbasierte strategische Entscheidungen zu unterstützen

Deine Ziele:

• Du schaffst die Grundlage für den Aufbau zentralisierter und skalierbarer Prozesse, die es ermöglichen, unser Operations-Team effizienter und zukunftsfähiger aufzustellen
• Du standardisierst und optimierst Plattformmanagement- und Onboarding-Prozesse, wodurch neue Restaurantstandorte bis zu 50% schneller integriert werden können
• Deine Arbeit trägt maßgeblich dazu bei, die Effizienz der operativen Abläufe zu steigern und damit das Wachstum unserer Partner-Restaurants in bestehenden und neuen Märkten zu fördern
• Durch deine Maßnahmen verbesserst du nachhaltig die Zusammenarbeit mit Plattformpartnern und erhöhst die Kundenzufriedenheit durch reibungslose Abläufe und schnelleren Support

• Ausbildung: Bachelor- oder Masterabschluss in BWL, Wirtschaftswissenschaften oder einem vergleichbaren Studiengang
• Erfahrung: 3–5 Jahre Berufserfahrung in einer schnelllebigen Umgebung, z. B. in Startups, Unternehmensberatung oder anderen dynamischen Branchen. Erfahrung im F&B-Bereich ist ein Plus.
• Unternehmerisches Denken: Du bist lösungsorientiert, erkennst Chancen und fühlst dich in einem schnelllebigen Startup-Umfeld wohl
• Analytische Fähigkeiten: Du kannst komplexe Daten und Prozesse analysieren und daraus fundierte Handlungsempfehlungen ableiten
• Proaktivität: Du arbeitest eigenständig, strukturiert und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen
• Kommunikationsstärke: Du kannst deine Ideen klar kommunizieren und fühlst dich wohl in einer teamorientierten Arbeitsweise
• Sprachen: Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse (C1 oder höher)

• Ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du von Tag eins an Ownership übernimmst
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Gründerteam und die Möglichkeit, echte Veränderung zu bewirken
• Regelmäßige Team-Events, Benefits nach deiner Wahl und natürlich Rabatte auf unsere Pizza, wir feiern Erfolge genauso leidenschaftlich wie unsere Pizza
• Onsite-First: Wir sind überzeugt, dass die besten Ideen und die stärkste Zusammenarbeit entstehen, wenn wir gemeinsam vor Ort an unserer Vision arbeiten, mit der Flexibilität, die moderne Projekte manchmal erfordern.
• Gebacked von starken Investoren: Coefficient Capital (Foodinvestor aus New York), Speedinvest und starken Angels wie den Geschwistern Oetker
• Deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung: Wir wachsen und du wächst mit uns

Warum du die Arbeit mit uns lieben wirst

• Hospitality ist unser Herzstück. Wir schaffen eine Umgebung, in der sich jeder willkommen fühlt
• Focus ist uns wichtig. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche und liefern Qualität
• “Grit” treibt uns an. Herausforderungen motivieren uns, und wir liefern ab
• Authentizität ist unser Anspruch. Wir hören zu, übernehmen Verantwortung und stehen zu unserem Wort
• Wir leben Adventure. Zusammenhalt, Spaß und mutige Entscheidungen machen uns aus
• Excellence ist unser Standard. Wir streben immer nach der besten Version unserer Arbeit