Aide - cuisinier/ Pâtissier CDD
CDD
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2 050 € / mois
MAMICHE TRAITEUR C'EST QUOI?
Artisan de la bonne bouffe bien implanté dans Paris avec deux boulangeries, nous nous aventurons aussi dans le domaine de la cuisine et du salé à emporter !
Nous aimons faire kiffer les gens avec de la nourriture quali et généreuse, à base de produits locaux et de saison qui viennent de nos bons fournisseurs.
Tâches
- REALISER LA PRODUCTION DE NOTRE GAMME EPICERIE (3 JOURS/1 SEMAINE)
- REMPLACEMENT DU CHEF PATISSIER (10 JOURS)
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication des produits
- Fabrication et mise en place des préparations de base:(pâtes et crèmes diverses, pétrissage et tournage de pâtes levées feuilletés, cuissons...)
-Suivre l’organisation, les procédures et les temps de fabrication de
chaque type de produit
-Gestion des stocks et des commandes avec l'équipe
- Organiser la production
-Participer à la production quotidienne
- Application les règles d’hygiène et de sécurité
Compétences requises
Nous recherchons une personne autonome et rigoureuse
CDD de 3 semaines à partir du 9 juin
Mis à jour : il y a 2 jours
Identifiant offre d'emploi (ID) 16281619
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MAMICHE
11-50 employés
Restaurants
MAMICHE a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remi…
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