PATISSIER.ERE/ FOURIER

Chez Mamiche, nous avons pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier et de la transformer en un lieu qui reflète les envies et les goûts d’aujourd’hui. Nous misons sur des produits simples, bien réalisés et de QUALITÉ, avec un retour à des valeurs essentielles : générosité, simplicité, service chaleureux et accessible.

• Fabrication et Mise en Place des Préparations de Base : Pâtes, crèmes diverses, pétrissage de certaines pâtes levées (comme la brioche) et dressage des produits type pâte à choux.
• Cuissons et plaquage: Maîtrise des différentes techniques de cuisson pour nos délicieuses créations.
• Gestion des Stocks : Collaborer avec l’équipe pour gérer les stocks de matières premières.
• Élaboration et Gestion de la Production : Planification et organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits.
• Respect des Règles d’Hygiène et de Sécurité : Maintenir les standards les plus élevés en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Rigoureux et Minutieux : Tu es capable de maintenir une production régulière jour après jour, en soignant chaque détail.
• Autonome et Organisé : Tu sais gérer ton poste de travail et tes tâches de manière efficace, tu fais preuve d'une organisation personnelle sans faille et tu aimes travailler en autonomie.
• Esprit d’Équipe : Enthousiaste et dynamique, tu sais travailler en harmonie avec le reste de l’équipe.