Zelfstandig Werkend Kok

Madurai Masala Café is een bruisend familierestaurant in het hart van Maarssen, Nederland. Opgericht in 2023, brengen we de authentieke smaken van Zuid-India, met name de rijke culinaire tradities van Tamil Nadu, naar de lokale gemeenschap. Geïnspireerd door de bruisende straten van Madurai en andere iconische steden in het zuiden van India, wil ons café een authentieke smaak van India bieden in een warme, gastvrije omgeving.

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voor bereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn uw taken:

-Wassen, snijden, koken, mengen.
-Kwaliteit controle van ingrediënten.
-Bereidingen uitvoeren, bewaken en controle van gerecht.
-Portioneren en garneren.
-Hulpkracht controleren en toewijzen werk.
-Controle op hygiënisch werkwijze.
-Planning van werkzaamheden en inkopen, ontvangen controle inkoop.

Functie-Eisen

• Jij kan Initiatief nemen
  - Minimaal Mbo-niveau 3
  - Vertrouwen in jezelf.
  - Kalm en doelgericht werken onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk.

Wat bieden wij verder aan:

Full-time: 38 uur per week

€2.500,00 Bruto loon tot 3.000,00 Bruto loon

Toelichting arbeidsvoorwaarden

• Reiskosten + Maaltijd
  - Contractduur: 2 jaar
  - hulp bij huisvesting (indien gewenst)
  - Opleiden intern.

Geïnteresseerd? Solliciteer met jouw CV en motivatiebrief.