Jefe/a de Sala / Maître de Hotel

Buscamos Jefe/a de Sala – Maître de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja.

Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.

Descripción del puesto

• Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala durante los distintos turnos (desayuno, comida, cena y/o eventos).
• Organizar y liderar el equipo de camareros/as, asegurando una atención excelente y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
• Planificar turnos, tareas y necesidades del personal, garantizando la correcta operativa del servicio.
• Controlar y gestionar los recursos, incluidos materiales, vajilla, menaje y reposiciones.
• Supervisar el montaje de la sala, buffets y espacios de restauración, asegurando orden, limpieza y presentación.
• Atender y resolver incidencias con clientes, manteniendo un alto nivel de profesionalidad y orientación al huésped.
• Mantener la coordinación con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad, higiene y normativa alimentaria.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Jefe/a de Sala – Maître o Segundo/a Maître, mínima de 2–4 años en hoteles o restaurantes con alto volumen.
• Habilidades demostrables en liderazgo, gestión de equipos y organización operativa.
• Orientación al cliente, comunicación efectiva y capacidad para resolver incidencias.
• Certificado de manipulador de alimentos
• Valorable ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en cocina.
• Trabajo en equipo.
• Capacidad de resolución y adaptación.
• Persona proactiva y dinámica
• Valorable disponer del certificado de discapacidad igual o superior al 33%

Qué te ofrecemos?

• Buen clima laboral
• Posibilidad de formación y promoción.
• En Hoteles Poseidon podrás disfrutar de dos días de descanso a la semana como marca el convenio. Una de nuestras mayores preocupaciones es tu tiempo libre
• Queremos que las vacaciones de nuestros clientes y tú trabajo sean una gran experiencia medioambiental y una pequeña contribución al bienestar del planeta. Nos preocupamos y nos encargamos de cuidar del medioambiente. ¿Tú también eres una persona sostenible?

“Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad."