HOTEL DE DIANE & Le 1925

Chef de Partie H/F

CDD
Gastronomie, Hôtellerie

Situé à Sables d'Or Les Pins, entre le cap Fréhel et le cap d'Erquy, entre St Brieuc et St Malo, notre hôtel compte 45 chambres, un espace Bien-être, une salle de séminaire et un restaurant "Le 1925".

Nous offrons à nos clients une expérience locale avec un service personnalisée : l'Hôtel de Diane est "4 étoiles", labellisé "Clé Verte, certifié "Qualité Tourisme" et "Marque Bretagne", enfin le restaurant est "Maître restaurateur".

Tâches

Vos responsabilités principales :

  • Mise en place du service et gestion des mises en place
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
  • Choisir les produits qui serviront à l’élaboration des plats
  • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former ses commis.

Compétences requises

Vos qualités principales :

  • Bonne communication, sens du relationnel
  • A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la Cuisine
  • Sens du management et respect de la hiérarchie
  • Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
  • Logique

Avantages

  • Restaurant ouvert le soir uniquement
  • Fermeture le dimanche et lundi
  • Travail en continu de 15h à 22h30
  • Contrat de 35 à 39 heures
  • Carte bistronomique "Maître restaurateur" : produits locaux de saison et frais

Rejoignez HOTEL DE DIANE & Le 1925 pour la saison (jusqu'à septembre 2025) comme Chef De Partie H/F et développez votre talent culinaire dans un cadre Art Déco ! Faites partie d'une équipe passionnée dans l'industrie de l'hospitalité.

Mis à jour : il y a 3 heures
Identifiant offre d'emploi (ID) 14025530
Signaler un problème

HOTEL DE DIANE & Le 1925

Hôtellerie
  1. Chef de Partie H/F