Situé à Sables d'Or Les Pins, entre le cap Fréhel et le cap d'Erquy, entre St Brieuc et St Malo, notre hôtel compte 45 chambres, un espace Bien-être, une salle de séminaire et un restaurant "Le 1925".
Nous offrons à nos clients une expérience locale avec un service personnalisée : l'Hôtel de Diane est "4 étoiles", labellisé "Clé Verte, certifié "Qualité Tourisme" et "Marque Bretagne", enfin le restaurant est "Maître restaurateur".
Tâches
Vos responsabilités principales :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à l’élaboration des plats
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis.
Compétences requises
Vos qualités principales :
- Bonne communication, sens du relationnel
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la Cuisine
- Sens du management et respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Logique
Avantages
- Restaurant ouvert le soir uniquement
- Fermeture le dimanche et lundi
- Travail en continu de 15h à 22h30
- Contrat de 35 à 39 heures
- Carte bistronomique "Maître restaurateur" : produits locaux de saison et frais
Rejoignez HOTEL DE DIANE & Le 1925 pour la saison (jusqu'à septembre 2025) comme Chef De Partie H/F et développez votre talent culinaire dans un cadre Art Déco ! Faites partie d'une équipe passionnée dans l'industrie de l'hospitalité.