Koch/Köchin (m/w/d) für stationäres Pflegeheim

Gesucht wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/-e Koch/Köchin in Vollzeit als Ergänzung für unser Team.

In unserer privat geführten Einrichtung im Nürnberger Land arbeitet ein Team von 60 bis 70 Mitarbeiter/innen interdisziplinär für das Wohlbefinden von 93 pflegebedürftigen Bewohner/innen.

Verantwortung für die Planung und Organisation des Küchenbetriebs im Pflegeheim:

• Umsetzung der Speisepläne unter Berücksichtigung einer seniorengerechten Kost.
• Qualitatives Kochen bei der Vor- und Zubereitung der Speisen ohne den Einsatz von Convenience-Produkten.
• Überwachung der Lagerbestände sowie Bestellung und Kontrolle der Warenlieferungen (in Vertretung der Küchenleitung).
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kontaktpflege mit den Bewohner/innen (betreffend Zufriedenheit, Speisewünschen etc.).
• Annahme und Kontrolle, inkl. fachgerechtes Lagern der Lebensmittellieferungen.

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Besitz eines Führerscheins der Klasse B vorteilhaft
• Belastbares und zuverlässiges Vorbild
• Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
• Begeisterung für frische Produkte und Qualität, insbesondere für vegetarische Speisen und Unverträglichkeiten
• Betriebswirtschaftliche Sensibilität und ein hoher Nutzungsgrad der Produkte

• Planbare Arbeitswoche mit Dienstplangestaltung in Absprache
• Ausschließlich Frühdienste (06:00- ca. 14:30 Uhr)
• 26 Tage bezahlter Urlaub
• Vielfältige Zusatzleistungen wie Fahrtkostenzuschlag, Sodexopass und vieles mehr
• Erfahrungsaustausch und Unterstützung durch die Küchenleitung
• Möglichkeit, eigene Ideen und individuelle Fähigkeiten einzubringen
• Wertschätzendes Arbeitsklima; ein kollegiales und werteorientiertes Team erwartet dich
• Team-Events

Für Rückfragen steht Ihnen unsere stellvertretende Geschäftsführung, Janine Horänder, unter der Rufnummer 09187 41961 gern zur Verfügung.

Weitere Informationen zu unserer Einrichtung entnehmen Sie bitte unserer Homepage.