JEFE DE SECTOR

¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Jefe/a de Sector, donde tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.

Supervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en su sector asignado dentro del comedor, garantizando una atención excelente al cliente y colaborando con el equipo de sala para cumplir los estándares de calidad del hotel.

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector.
• Organizar y supervisar el montaje del sector asignado.
• Coordinar al personal de su sección (camareros/as, ayudantes).
• Asegurar que el servicio se realice según los estándares establecidos, ocuparse de preparar y decorar salas y mesas.
• Atender directamente a los clientes, resolviendo incidencias.
• Transmitir órdenes de cocina y coordinar el ritmo de los servicios.
• Supervisar la reposición de menaje, bebidas y productos de su área.
• Colaborar en la formación de nuevos integrantes del equipo.
• Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar etc)
• Informar al Segundo Jefe/a de Comedor sobre incidencias y mejoras.
• Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener el orden y limpieza de su sector.

Formación:

• Formación en Hostelería, Restauración o experiencia equivalente.
• Idiomas: Inglés y alemán

Experiencia:

• Experiencia previa como camarero/a con funciones de supervisión, preferentemente en hotelería o restauración de alto nivel.

Conocimientos técnicos:

• Técnicas de servicio en sala.
• Conocimientos básicos de vinos y bebidas.
• Protocolos de atención al cliente.
• Normativa higiénico-sanitaria (APPCC)

Competencias clave:

• Trabajo en equipo.
• Liderazgo operativo.
• Comunicación clara y efectiva.
• Responsabilidad y compromiso.
• Orientación al cliente.