Chef // ou second de Pâtissier - Chocolatier - Traiteur

Rejoignez l'équipe passionnée de La Maison Heiz en tant que Chef ou Second de Pâtissier - Chocolatier - Traiteur, au cœur du balcon des Alpes Vaudoise,

à Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre générations depuis 1917. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où l'artisanat est valorisé et où la qualité des produits est primordiale. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à perpétuer notre tradition d'excellence en créant des pâtisseries, chocolats et services traiteurs raffinés, en utilisant des matières premières nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s'engage à sublimer chaque création pour offrir à notre clientèle une expérience gustative inégalée. Si vous êtes animé par la passion du métier et le désir de perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

• Préparer et confectionner une variété de pâtisseries et chocolats selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour organiser et gérer la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente.
• Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec le responsable de production.

• Une expérience antérieure en pâtisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitée et recommandée.
• Avoir de bonnes connaissances de base en cuisine.
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
• Engagement envers la qualité et l'utilisation de matières premières de haute qualité.

Votre profil :

• Qualification souhaitée : BP - BM (un atout).
• Âgé entre 28 et 40 ans.
• Faire preuve de créativité, d'esprit d'équipe, d'initiative et d'esprit d'entreprise.
• Être rigoureux, précis, régulier, méthodique et autonome.
• Connaissance des règles et normes d'hygiène.
• Savoir planifier et gérer une jeune équipe, les listes de production, les stocks et la gestion des inventaires des marchandises et de la production. Avoir une attitude positive, le sens de l'organisation et de la bonne humeur.

Nous vous offrons :

• Deux jours de congé par semaine
• Rémunération horaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT)
• Contrat à durée déterminée (CDD)

La Maison HEIZ fondée en 1917, RECHERCHE un EXCELLENT PÂTISSIER QUALIFIE avec des connaissances de base en cuisine, pour renforcer notre jeune et dynamique équipe !

Nous vous proposons :

• 2 jours de congés par semaine
• 5 semaines de vacances / 6 fériés (annuel)
• CDI
• salaire selon CCT et à discuter

Intégrez notre équipe dévouée à Villars-sur-Ollon. Nous vous invitons à postuler pour le poste d'un Pâtissier - Chocolatier - Traiteur - afin de contribuer à la perpétuation de notre riche héritage artisanal, établi depuis 1917.