Pâtissier / Pâtissière

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre point de vente en boulangerie-pâtisserie.

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

Vos missions principales

- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie

- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage)

- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçages

- Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager

- Préparer les réassorts après vérification des vitrines

- Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Vos compétences

Exigences et attentes

- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)

- Première expérience réussie en pâtisserie

- Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés

Profil recherché

- Ponctualité

- Minutieux(se), organisé(e) et rigoureux(se)

- Esprit d'équipe et bonne communication

- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches tout en garantissant la qualité des produits

- Polyvalence

Avantages

• Mutuelle santé

• Réductions pour les employés

• Tickets restaurant

Rejoignez le Groupe SALINIERE et valorisez votre passion pour l'artisanat et le service client dans un environnement dynamique.