Food and Beverage Services

FORSTHAUS Bochum

11-50

A company vehicle, in some cases also for private use.

Company car

A work phone, in some cases also for private use.

Company cellphone

A laptop and the software you need, provided by the employer.

Company laptop

An employer-supported pension scheme to build up retirement savings.

Company pension plan

Adapt your start and end times around your life and workload.

Flexible working hours

Support for a private pension plan alongside the statutory one.

Private Pension

Accessibility

Belonging

Challenge

Commitment

Community

Growth

Mutual respect

Open-mindedness

Ownership

Passion

Personal responsibility

Respect

Sustainability

Teamwork

Trust

Gastronomie und Catering

🦌🌲 DU PACKST DEN HIRSCH GERNE BEI DEN HÖRNERN! 🦌🌲
Hej, Du Waldgeist! Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rauschende Hochzeiten oder lässiges Firmen-Event – bei uns steckt in jedem Moment und Gericht ein kleines Stück Waldmagie. 🌳✨
Und genau DICH suchen wir ab sofort in Vollzeit als:
<h2>Aufgaben</h2>
Deine Aufgaben im FORSTHAUS:
🌲 Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich und Mitwirken bei der Erstellung von Buffets und Menüs 
🌲 Professionelle Verarbeitung der hochwertigen Waren entsprechend unseren Standards 
🌲 Mithilfe bei der Warenannahme - Prüfen der Liefermengen,
Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
🌲 kreative Anregungen und Mitarbeit bei der Menü- und Speisegestaltung 
🌲 Bedienung und Pflege der Küchentechnik 
🌲 Als Teil unseres Küchenteams begeisterst Du unsere Gäste mit Kulinarik und Deinen fundierten gastronomischen Fertigkeiten
🌲Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
<h2>Qualifikation</h2>
Du bringst mit:
🌲 Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (w/m/d) mit anschließender mehrjähriger Berufspraxis – idealerweise auch bereits Erfahrungen als Sous Chef /stellvertretender Küchenchef oder Küchenchef 
🌲 Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
🌲 Du verfügst über alle Kenntnisse, um die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften sicherzustellen und zu überwachen
🌲 Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten setzen wir zudem voraus
🌲 Du empfindest eine große Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Leidenschaft für frische Produkte und Du brennst für Deinen Job
🌲 Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln sind ebenfalls selbstverständlich
🌲 Du integrierst Dich schnell ins Team und hast bereits erste Erfahrungen in der Führung eines Teams sammeln können
🌲 Ein Ausbilderschein wäre schön, aber kein Muss
<h2>Benefits</h2>
Das bieten wir: 
🌲 Ein engagiertes, offenes und junges Team
🌲 Wunderschöne Arbeitsumgebung mitten im Wald
🌲 Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildungen
🌲 Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
🌲 Betriebliche Altersvorsorge
🌲 Attraktive Bezahlung und tolle Mitarbeiterbenefits – wie Dienstwagen usw. möglich
🌲 Mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbaustein
🌲 Ein fester Ruhetage des Betriebs in der Woche
🌲 Im Vorfeld gut abgestimmte Arbeitszeiten
🌲 Weihnachten und Silvester frei – da Betriebsferien
Pack die Gelegenheit beim Hirschgeweih und werde Teil unserer FORSTHAUS-Familie! Schicke uns Deine Bewerbung.
Ansprechpartnerin: Geschäftsführerin Anne Bickelbacher

Sous Chef / stellvertretender Küchenchef (w|m|d)

FORSTHAUS Bochum logo

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Benefits

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